8月28日，济南市政府新闻办召开“提振消费稳增长”主题系列发布会。据悉，在济南市商务局指导下，济南市饭店协会编制了《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》《济南名吃通用规范》《济南餐饮名店通用规范》《济南烹饪名师、大师通用规范》五大标准，于今天正式发布。同时，启动2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节。

　　为提高济南市餐饮尤其是鲁菜品牌的知名度，2016年，济南市商务局同中国饭店协会共同举办第十七届中国美食节暨第一届中国鲁菜美食文化节，至今已连续成功举办了七届，对宣传鲁菜文化、讲好鲁菜故事，提高公众对济南美食的关注度、传播力和影响力发挥了重要作用。

　　今年第八届中国鲁菜美食文化节将同步举办2023济南美食季，内容更加丰富多彩，尤其是注重将美食与传统文化相融合，今年美食季的主题为“听泉观澜 品味济南”，开幕式将于9月3日在印象济南泉世界举行。开幕式上将正式启动2023年度十大“名吃、名菜、名店、名师、大师、绿色餐饮”评选，正式发布的五大标准是评选的重要依据，济南市商务局将指导行业协会，组织专家严格按照标准细则开展评选审核。

　　2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节将持续到10月份。其间，将举办鲁菜工匠大师技艺展演、鲁菜传承展、五味均善唯中唯和名吃展等展会，开展“传承工匠精神 定格鲁菜记忆”工匠大师走社区进校园、“海味万千 泉城领鲜”首届济南海鲜节、“老城老味”民间厨艺大赛、济南美食文创护照、《二安的美食雅聚》、全网美食大V泉城行、“国服月夕巡游集市行乐”国服月夕巡游等多项丰富多彩的活动。

记者:文/图 张茜

编辑:张钰

校对:谭志浩