于灏：随着夏季的到来，急性胃肠炎已经进入高发期！那么急性肠胃炎有哪些症状？哪些不良的饮食习惯跟它有关？健康有道，大有门道，永州市第三人民医院急诊科、主治医师 李玉平 为我们详细解答。

医生解答：急性胃肠炎是一种夏秋季常见病，一般潜伏期是12～36小时。主要的症状是上腹痛、不适、食欲不振、恶心呕吐，有时候还会伴有腹泻。严重的急性胃炎也会引起呕血、便血等症状。急性胃肠炎，是由于食用含有病原菌及其毒素的食物或饮食不当，引起的胃肠粘膜急性炎症性变化，比如 过量刺激性和不易消化的食物。患者的主要表现是呕吐、腹痛、腹泻等等。

入夏以来，我们医院因为饮食问题引起的胃肠炎患者也逐渐增多，所以，大多数情况下，急性胃肠炎跟不干净的饮食有关。在夏季闷热潮湿的环境下，食物很容易变质，人们吃了受到细菌污染的食物，胃肠道就会“抗议”。特别在夏天，温度高，食物容易变质腐烂，滋生细菌病毒。

另外，由于天气炎热，脾胃运化吸收功能也相应变弱，一些市民把水果、冷饮当饭，正餐不吃，夜宵狂吃，这些不良的饮食习惯都可能诱发急性胃肠炎。同时，不少人还因为吃了在冰箱里放置过的食物，导致急性胃肠炎。食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌就会在湿冷的环境中滋生。加上没有定期清洗冰箱，取出食物马上就吃，细菌就会入侵胃肠从而引发胃肠炎，严重时还会伤害到身体的其他器官。