每年的3月22日是“世界水日”，水是生命必不可少的物质，是人类及其他生命体赖以生存的最基本物质。体内各种生理生化反应几乎都需要水，所以生活饮用水的安全卫生直接关系着人体的健康状况。同时，随着生活质量不断提高，人们对饮水健康愈加重视。怎么样喝水才既安全又健康？成都市疾控中心环境与学校卫生科的专家进行了介绍。

1.问：什么是安全的饮水呢？

答：我国对生活饮用水（家用自来水）水质有严格的要求，强制性国家标准GB5749《生活饮用水卫生标准》对饮用水中的多项指标都有明确的限值规定，以保障公众的饮水安全与健康。

原则上说，安全饮水有“四项”基本规定：

（1）饮用水要经过消毒处理，并且消毒处理后的水中不含有病原微生物；

（2）饮用水中所含的化学物质不能危害人体健康；

（3）饮用水中所含的放射性物质不得危害人体健康；

（4）水的感官性状应该良好，为大多数公众所接受。

2.问：为什么还有不少人使用净水器呢？　

答：满足国家标准要求的水，是可以保障饮用安全的。在保障水质安全的基础上，不同的人会有不同的需求或要求。

比如说，国家标准要求龙头水中必须确保有一定量的消毒剂余量，但有些人不喜欢消毒剂的气味，又比如有些人担心饮用水在输配送的过程中受到二次污染，再比如自来水中普遍含有一定量的钙镁离子，会导致烧出来的水中有水垢，还有的人喜欢喝茶，而不同硬度的水对茶水的口感影响是不同的，在诸如此类种种情况之下，许多家庭就会选择使用净水器，以达到再过滤、深度净化等目的。

3.问：日常家庭用水过程中有哪些高危环节会造成微生物污染呢？

答：除了自来水管网系统渗漏、蓄水池（箱）污染等自来水供水过程中的不当环节，还有家庭饮水方面应引起重视。

（1）家庭饮水机的不当使用

饮水机在出水的同时，随着桶内压力的减少，空气就会进入饮水机和水桶中，空气中的微生物会在水桶和饮水机内生存繁殖。

（2）饮水习惯中的不当环节

饮用生水：生水，尤其是天然水中可能存在对人体有害的细菌、病毒和寄生虫。喝了含有病原微生物的生水，容易引起急性肠胃炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

饮用久置水：水煮开后，放置过久，空气中的微生物会进入水中并繁殖，从而使水质受到污染。

桶装水受污染：某些桶装水的水桶超期使用，且清洗消毒不到位，桶内污染严重；桶装水的运输过程中，卫生安全措施落实不到位，容易受到外部环境的污染。

4.问：如何去除水中的病原微生物呢？

答：目前去除饮用水中病原微生物的方法，主要有化学方法和物理方法两种。

化学方法即传统的消毒法：加氯法、臭氧法、重金属离子法以及其他氧化剂法等。

物理消毒方法主要有：机械过滤、加热、紫外线等。

5.问：建立健康饮水习惯，应该关注哪些问题呢？

答：（1）保持适当的饮水量。水的摄入量主要指通过饮水和食物摄入的量，按照《中国居民膳食指南2022》意见，在温和气候条件下，成年人每日饮水量建议在1500-1700毫升，大概是每天7-8杯水。对于运动量大、劳动强度高或需长时间暴露于高温、干燥等特殊环境下的人，应增大饮水量，甚至需补充适当的盐分。但是，喝水并不是越多越好。喝水太多会增加肾脏的负担，不利于健康。

（2）水质。满足国家标准GB5749《生活饮用水卫生标准》。

（3）健康的饮水方式。不喝生水，喝水要少量多次，不要将喝饮料代替喝水，不要感觉到口渴了才喝水，剧烈运动之后不提倡马上大量饮水，睡觉前建议少喝一点水，起床以后可以适当的增加水的摄入量。

6.问：如何保证白开水水质？

答：白开水是平常生活中人们喝得最多的水，它虽然清淡无味，很普通，但对人体的生理机理具有重要的调理作用。建议每天清晨，先把水龙头打开放水5-10分钟，避免管道铁锈污染和管道中死水的产生。长期没有打开过的水龙头，应格外注意。这部分水可以用来清洁和洗涤。

成都日报锦观新闻 记者 曹宇阳 责任编辑 何齐铁 编辑 卢娅芮