香茗指尖过    精技展擂台

水城区选手获省首届职工职业技能大赛一等奖

6月1日，记者从六盘水市水城区茶叶有限公司获悉，在刚刚结束的贵州省第一届职工职业技能大赛 ——“朵贝贡茶杯”手工制茶、古树茶加工技能大赛上，来自水城区选手张加加获得“朵贝贡茶杯”第十二届手工制茶、第六届古树茶加工技能大赛第一名。

　　据悉，为期三天、主题为“匠心筑梦·技能黔行”的职业技能大赛在安顺市普定县举行，既是贵州省第一届职工职业技能大赛特色产业重要技能赛事之一，也是充分展示贵州茶品质、提升贵州茶品味、培育贵州茶工匠、弘扬贵州茶文化的重要平台活动。

   在大赛中，水城区农投公司旗下六盘水市水城区茶叶发展有限公司参赛代表张加加手法干净利落，摊青、杀青、成形、干燥、压扁，每一道工序都展现出精益求精的工匠精神和炉火纯青的制茶技艺，赢得了观众的喜爱和评委老师的肯定。最终，经过对加工的绿茶外形、香气、汤色、滋味、叶底等进行综合评定，张加加凭借精湛的手艺和高超的制茶技术在比赛中脱颖而出，以93.25分的优异成绩，荣获手工绿茶制作技能大赛个人一等奖。

“很荣幸作为六盘水市代表参加比赛，获得大奖我也很开心，这个荣誉同样属于我们六盘水市手工制茶技人。”赛后，张加加告诉记者，参与全省手工绿茶制作技能大赛，既是传承与发扬传统茶叶加工工艺，更是对茶叶行业“工匠精神”的传承。　

　 “这次竞赛充分显示了选手的实力和风采，同时选手能和其他地区的选手切磋技艺，互相交流，取长补短，学习到更多的知识和技术，有利于培养我们的茶叶加工技术人才，提升‘水城春茶’品质。” 水城区农业（集团）公司相关负责人说，我们的选手参加竞赛获奖，将有效促进我们茶叶加工技能水平提升，带动茶叶行业转型升级。　（记者 王瑞刚）

文字编辑/王小川

责任校对/郭灵莉

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