今年“五一”，延吉市共接待游客68.9万人次；“十一”延吉市游客接待量90.2万人次，延吉旅游呈井喷式增长，也带动了延吉市餐饮业的“火爆”发展，吸引了众多全国连锁品牌入驻。

记者从延吉市市场监督管理局了解到，2023年1月至9月，全市新成立餐饮服务业经营主体共1422户，其中企业235户，个体工商户1187户。这一数据表明，延吉市的餐饮业正在经历一个快速发展的阶段。喜茶、巴黎贝甜、挪瓦咖啡、安三胖烤肉店、伟大航路等全国连锁品牌纷纷选择在延吉市设立分店，进一步推动了当地餐饮业的发展。

强强相遇 品牌+人气彰显实力

喜茶，作为中国知名的茶饮品牌，自2012年成立以来，已经在全国范围内拥有数千家门店。今年，喜茶在延吉市先后在万达广场和百利城设立了两家分店，销量遥遥领先。特别是喜茶延吉百利城形象店在“十一”黄金周的销售额排名华北区第一，全国第18名，延吉饮品类外卖始终占据榜一。喜茶合伙人许文龙告诉记者，这亮眼的销售成绩震惊了喜茶企业的管理层，他们没想到，延吉的市场竟有这么大能量。

作为本地人，许文龙非常骄傲，也非常庆幸，延吉和喜茶都将成为年轻人的“最爱”，而开店之路并没有想得那么顺利。喜茶作为年轻人喜爱的品牌，从去年开始发放加盟代理权。许文龙从去年年底就跃跃欲试，想要拿下延边的代理权，但当时延边和延吉的“名气”还未如此火爆，加盟之路几经波折。后来，随着延吉的知名度上升，加上许文龙的用心推介，他如愿拿下了代理权，喜茶在国庆期间的表现，让他感受到自己的努力没有白费，同时也向全国展现了延吉的实力。

旅游一次 他就成了延吉老板

今年8月，全国连锁品牌安三胖烤肉落户延吉，非常受大家喜爱，每天客流量不断。然而，在延吉成立这家餐饮店，只是该店创始人刘海涛在延吉的一次旅游。今年“五一”，刘海涛带着家人从长春到网红延吉打卡，没想到来延旅游十分火爆，到处都是人，吃饭、打车都要排队，这让刘海涛看到了商机。说干就干，刘海涛寻找起了项目。

安三胖是一家瞄准年轻消费群体的潮流烤肉料理店，虽是青岛企业，但与延吉烤肉有其相似之处。刘海涛在长春吃到了该店的烤肉后，觉得在延吉应该有市场，于是带着朋友合伙在延吉万达开了首家店。令他欣慰的是，开业之后，烤肉店十分受欢迎，“十一”期间更是天天爆满的状态，令刘海涛很有信心，他说：“延吉作为旅游城市，人流非常大，市场前景非常好。接下来，我还会寻找合适的地方，再开一家分店。”

美食是旅游的重要组成部分，全国连锁品牌的入驻，丰富了延吉市的美食资源，为游客和市民提供了更多选择，也将为“美食之都”注入新的活力。

延边晨报全媒体记者 徐蓉/文 徐大东/图