告别“剩宴”，“光盘”婚礼当提倡

□潍坊融媒评论员 赵春晖

　　据《潍坊晚报》报道，市场监管总局、民政部、中央精神文明建设办公室近日联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，通过强化部门联动，引导协会发力，积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、全流程、多层次制度机制。

　　近年来，拒绝“舌尖上的浪费”，践行“光盘行动”，节约粮食，已成为社会共识。不过，食物浪费现象依旧存在，尤其是婚宴，经常出现一桌子菜吃不了一半的现象，成为浪费“重灾区”。因此，制止婚宴餐饮浪费已是刻不容缓。

　　婚宴餐饮浪费问题比较突出，原因是多方面的。结婚毕竟是人生大事，要邀请四方宾朋前来做客，主办者把婚宴办得排场、丰盛、高档，自然会觉得更有“面子”；一些餐饮企业出于经济利益考虑，往往在无形当中推波助澜，对消费者不合理、不科学的点餐行为、浪费行为听之任之；相关部门对婚宴餐饮浪费行为很难进行硬性规定和管理……归根结底，现在的婚宴，在“面子文化”主导和影响下，还没有形成科学、健康、合理的消费观念。

　　为制止婚宴餐饮浪费，此次通知明确提出了系列举措，对婚宴服务经营者、相关行业协会和主管部门都作出具体要求，明确了责任义务，具有非常强的针对性和可行性，有助于从源头解决婚宴餐饮浪费的痼疾。

　　不过，治理婚宴餐饮浪费是一个长期、持续、动态的过程，绝非一朝一夕之功，需要全社会共同重视并行动起来，培养良好的文化习惯和消费习惯，积极营造浪费可耻、节约为荣的消费观念和氛围，引导消费者按需下单、适量点餐，避免点菜过多造成食物浪费，对吃不完的食物该打包就打包，只有这样才能真正制止婚宴餐饮浪费。

　　一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。爱惜粮食是美德，是素质，更是责任，每个人都应当自觉担当“厉行节约、反对浪费”的义务、社会责任，树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。

责任编辑：平小娜