□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 赵晓雯

金秋十月，沂源县东里镇可乐山村的苹果迎来了丰收。果农们忙着分拣、装箱，一派繁忙景象。沂源县独特的自然环境，造就了“沂源苹果”皮薄色艳、质脆多汁、风味醇厚、酸甜适中的独特品质。

据了解，“沂源苹果”先后获得奥运果、全运果、世博果、中国农产品区域公用品牌百强、最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌、中国特色农产品优势区等省部级荣誉40多个，有“江北第一果”的美誉。2023年“沂源苹果”获评“好品山东”品牌名单，让“沂源苹果”成功搭乘“好品山东”快车道，促进产业质量更新迭代，推动品牌价值持续增长。“沂源苹果”远销二十多个国家和地区，成为乡村振兴和富民兴农的“金字招牌”。目前，“沂源红”苹果地域品牌价值达到149.3亿元，2023年再获绿博会金奖。

在日常生活中该怎样挑选真正的“沂源红”苹果呢？沂源县市场监管局给您支招——

看色彩：新鲜的苹果一般呈现出均匀、天然的色彩，沂源苹果一般是条红或者片红。

看外表：新鲜的苹果外表应该有一层天然的果粉。假如果粉掉落或外表有明显的划痕，这意味着苹果已放置了一段时间。此外，要注意苹果外表的虫洞或疤痕，这些会影响苹果的口感和外观。

摸质地：新鲜的苹果质地坚实且有弹性。轻轻按压苹果，假如它迅速恢复原状，说明苹果比较新鲜；假如苹果出现凹陷，或许已过熟或不新鲜。

闻气味：新鲜的苹果一般会散发出天然的果香。假如苹果闻起来有异味，如酸味、酒味或霉味，这表示苹果已变质。