团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

端午时节的花草养生智慧（中）

在古代，端午节是一个危险的节气。古人在这十天内有明确的禁忌与摄生大法，需要端容肃己、严禁杀生、行淫，否则会伤身、损气、耗精元。中医认为，端午前后雨水充沛，经常阴雨连天，空气湿度大，湿瘴邪气厉害，但此时人体阳气未充实，外邪湿瘴又厉害，就容易萌发各种疾病和不适症状。

此时恰好也是花草生长旺盛的时节，古人常就地取材，选用花花草草以辟秽祛邪，菖蒲便是其一。《本草纲目》曰：“菖蒲，乃蒲类之昌盛者，故曰菖蒲。”菖蒲又名水剑草、蒲草，是多年水生草本植物。端午后暑湿盛行，而古人用它泡酒，其味清涩冷冽，余香满口。菖蒲悬挂或燃之，能驱蚊虫。

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01材料：

藿香、艾叶、菖蒲各30克，纱布袋1个。

02做法：

（1）把上述材料洗净，放入纱布袋中。

（2）把纱布袋放入锅内，加3升清水，大火沸腾后再煮10分钟。

（3）把煮出的药液兑适量清水盆浴或擦身。

03专家点评：

艾草、菖蒲均含有挥发性芳香油，所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁。中医认为两者性味都是辛温，具有化痰、开窍、健脾、利湿功效。因此，自古时起，古人在端午节日都喜欢在家门口挂几株艾草、菖蒲驱病、防蚊、辟邪。

04小贴士：

艾草、菖蒲的有效成分是芳香油，不宜煎煮时间过长，以免挥发失效。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍