（宝鸡新闻网 陈云哲）7月17日，为期两天的2023中国·宝鸡国际（丝路）美食博览会“一县一桌特色美食”技能大赛暨“宝鸡名小吃”评选活动启动。市人大常委会副主任、市总工会主席陈小平参加活动并致辞。

本次活动由市总工会、市商务局主办，主题为“品味宝鸡美食 共享幸福生活”，共有30套“一县一桌特色美食”及臊子面、羊肉泡馍、糕点等7类89个宝鸡名小吃参与评选。通过实操考核、现场品鉴等环节，大赛组委会将评选出一批“百姓认可、价格亲民、彰显特色、市场热销”的特色美食。

宝鸡素有“陕菜之根、美食之源”的美誉。近年来，我市充分挖掘地方美食文化底蕴和历史渊源，通过加大资金支持、扩大宣传力度等措施，宝鸡美食的产业化、品牌化、标准化水平持续提升，并被世界中餐业联合会评为“国际（丝路）美食之都”。同时，臊子面、擀面皮、豆花泡馍等宝鸡美食逐步成为弘扬中华餐饮文化、凸显陕菜风采的靓丽名片。

陈小平在致辞中强调，要精心组织，充分显示宝鸡美食丰富的历史文化底蕴，进一步凝聚宝鸡餐饮行业发展合力；要充分宣传推介宝鸡美食品牌文化，推动全市餐饮消费市场持续火热；要对评选出的精品宴席、名小吃进行全方位、多途径推介，持续助力宝鸡“全域旅游示范市”和“国际（丝路）美食之都”建设。

据了解，2023宝鸡（青岛）啤酒音乐美食季闭幕式上，将为本次大赛获奖团队和个人统一进行颁奖。