“春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”

茶，是我国的国饮。国人饮茶的习俗也由来已久，历经了“唐煎”、“宋点”和“明清泡”三个主要阶段。今天，河口区图书馆走近“宋代点茶”，举办“女神节”非遗·宋代点茶体验活动，在“女神节”来临之际，同大家一起感受穿越千年的宋代风雅。

课堂的开始，茶艺师妙霜老师先给大家讲解赵佶所著的《大观茶论》。《大观茶论》原名《茶论》，是宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论。“点茶不一。而调膏继刻，以汤注之，手重筅轻，无粟文蟹眼者，调之静面点。盖击拂无力，茶不发立，水乳未浃，又复增汤，色泽不尽，英华沦散，茶无立作矣。有随汤击拂，干筅俱重，立文泛泛。谓之一发点、盖用汤已故，指腕不圆，粥面未凝。茶力已尽，云雾虽泛，水脚易生。妙于此者，量茶受汤，调如融胶......”

偷得浮生半日闲，闲情偶寄——宋代点茶。妙霜老师说到：“在科技如此发达的今天，手艺活不能忘，有些东西是怎样发达的科技都代替不了的，“宋代点茶”便是这样。每个人手法不一样，习惯不一样，点茶时的心境不一样，制作出来的茶便不一样。点茶的艺术，点的不仅是盏中之茶，更是人们心中之茶。”

“点茶法虽来源于煎茶，但步骤却比煎茶法更为精细、严密，这也表现出宋代人不同于前代人的物质、文化享受和精神追求。宋人先将茶叶磨成粉末，再将盏杯预热，将两小勺茶粉轻轻放入盏杯中，注水壶注水其中。沿着盏杯内侧注入，水流极细，如蜻蜓轻点暮荷，故称‘点茶’。”点茶的步骤便是这样，学员们小心谨慎地操作着。前排的一位学员率先完成，将点好的茶沫分给其他人品尝，宋代人点茶品的便是这茶沫，而非茶水。

“茶是百草英华，沫饽是茶之英华；品之，饮之是为‘啜英咀华’。”四季初始，万物复苏；岁寒松消，百鸟和鸣。在和煦的春日里，花上一个半天的时间，走近千年风雅的点茶文化，静静享受一段“慢慢”的时光。