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来源:甘泉融媒收集编辑:甘泉融媒
绍兴是一个已有两千五百年的古镇,在这座古镇里有数不清的桥和很多的文人,还有满城的酒香味。2月18日下午,鲁迅小学人民路校区一(11)班探寻小队的队员们来到位于东浦的黄酒小镇参观并体验一番黄酒的酿造和酒坛的封存。
东浦作为绍兴黄酒的发源地之一,曾涌现过近千个酒坊,在讲解老师细致解说下,队员们了解了绍兴酒的悠久历史文化,知道了酒的酿造过程。
随后,队员们在研学老师的带领下,参观游览了黄酒小镇中的手工酒坊,知道了黄酒的分类及独具特色的酿酒过程。从浸米到蒸饭再到落缸、开耙、压榨再到煎酒、封坛到最后的贮存。每一步都有严格的要求包括时间、温度、湿度都是缺一不可。不禁让人感叹古代劳动人的智慧。
俗话说:酒越存越香。活动最后,队员们体验了期盼已久的“封存状元红”活动,大家亲手写下长大的愿望,用朴实的泥土将自己成长的心愿与状元红一同封存,那种愉悦的心情,那种独具特色的纪念含义,是其他形式不可仿效和比拟的。
通过这次研学游活动,同学们在酒香四溢中感受千年黄酒的魅力,不仅对黄酒历史文化有了更深一步的了解,更对非遗精神有了更深层次的心灵共鸣。
鲁迅小学人民路校区一(11)班 陈菡妤
指导老师 宋晓娴