导语：养肝就是养命，它是藏在身边的“养肝果”，好吃不贵，营养开胃！！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。

肝脏是人体五脏之一，也是人体最大的代谢器官，起着人体中机体的代谢、分泌胆汁和解毒等多种功能，俗语说“肝好人不老”，肝脏是人体的重要器官，我们平时一定要保护好。

“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾，一年四季养脾胃”，春天是一年的开始，阳气生发，万物复苏，肝气也开始旺盛，正是养肝的黄金期，因此有着“春季养生肝为先”的说法。春季养肝除了坚持适当的运动和充足的睡眠外，还可以多吃一些养肝护肝的食物。春季养生肝为先，春季是“养肝黄金期”，养肝就是养命，它是藏在身边的“养肝果”，建议每天吃一点，肝好人不老！

山楂球：

山楂是我们平时常吃的水果之一，也是制作糖葫芦的主要原料。它含有丰富的维生素、常吃可以帮助肝脏进行代谢，另外，它还能够消食健脾，有利于帮助肝脏消化油腻食物、具有养肝去脂等功效，被人们称为“长寿果”。

我们平时吃山楂可以洗干净了直接吃，做罐头吃，也可以煮粥吃，还可以晒成干用来泡水喝，或者制作糕点，山楂糕和果丹皮，做法真的是多种多样，下面我就分享一个山楂营养又美味的做法：

首先，清洗山楂：将山楂放入盆中，然后加入一勺面粉和一小匙食盐，倒入没过山楂的清水，搅拌清洗片刻后再用清水多冲洗几遍，洗至水变清即可。

我们都知道面粉有很好的吸附性，而食盐具有很好的消毒杀菌的作用，用它们清洗水果，可以将果皮表面的脏东西彻底清洗干净，吃着更放心。

蒸山楂：山楂清洗干净后剪掉较长的果把，然后放入蒸锅中，摊平后蒸2分钟左右，再取出晾凉。

山楂放到锅里蒸一蒸可以去掉生涩味，吃起来口感绵甜，更加可口！只是蒸的时间不要太久，蒸得太烂了不但口感不好，还会影响下一步的操作。

山楂挂糖：起锅加入白糖200克、凉水100毫升，然后大火烧开后改小火慢慢熬，边熬边不时地用铲子搅拌，防止糊锅，将白糖熬化以后也不要停，继续边熬边搅拌，熬至出现很多密集的小气泡时关火，晾4~5分钟后倒入山楂，并不停地搅拌，让每个山楂都充分吸收糖汁，搅至每个山楂吸足且裹满汤汁，表面晶莹剔透的挂上糖浆时取出，放入装有白芝麻的盘中滚一滚，让其均匀地裹满白芝麻即可。

山楂这样做香甜又好吃，大小朋友都喜欢，一次多做一些，每天吃一点，特解馋！今天的分享就到这里了，我是晓峰如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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