春赏油菜花，夏榨菜籽油。近年来，惠水县立足资源禀赋，因地制宜、合理布局，积极引导群众发展秋冬产业，让“冬闲田”变为“效益田”。目前，惠水县10.4万亩油菜迎来丰收，村民们开始榨菜籽油，为全县粮油供给提供了坚实保障。

机械化收割

走进惠水县芦山镇水井坡村菜籽油加工厂，阵阵浓郁的菜籽油香味扑鼻而来。菜籽油加工厂负责人宋向阳正在有条不紊地操作机器，一颗颗饱满的油菜籽在炒锅里翻滚，顺着机器吸进榨油机里，不一会儿，色泽鲜亮、香味浓郁的菜籽油缓缓流出。

“我们一年自己榨的菜籽油有5万余公斤，主要是销往贵阳、惠水周边地区。”宋向阳说。

加工菜籽油

像宋向阳这样的菜籽油加工厂在芦山镇还有很多，当地政府通过东西部协作资金，以“合作社+农户”的方式，鼓励、引导群众发展农业产业，壮大村级集体经济，增强村级造血功能，拓宽群众增收致富路。

在推动油菜产业发展的同时，惠水县充分利用农村田园景观、自然生态、农耕文化等旅游资源，与当地的民族文化特色融合，以花海经济焕发生机活力，农旅融合助推乡村振兴。今年3月，惠水县摆金镇以油菜花海为主题举办的旅游文化活动，吸引了省内外4万多名游客前来赏花游玩，带动地方经济发展，促进农业增效、农民增收、农村变美。

香味浓郁的菜籽油

“今年长新村立足千亩大坝的资源优势，以油菜花艺术节为载体，带动农特产品销售助农增收6万余元，民族服饰体验出租收入1.5万元，为村集体增收2.1万元。”惠水县摆金镇长新村党支部书记赵文和说。

近年来，惠水县积极推动机械化耕作，开展稻油轮作，推进农产品加工，探寻农文旅融合发展，立足做强一产、发展二产、大力推进三产的目标导向，因地制宜推动一二三产融合发展，实现农业增效、农民增收，稳步推进乡村振兴。

来源：云黔南网

作者：杨水源 兰洋

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