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以前的人总吃咸菜,为何高血压发病率却没有现在高?

日期: 来源:河口发布收集编辑:河口发布

如今的高血压,已经不折不扣成为国民“疾病”。

据数据显示:我国高血压患者的数量在逐年上升,18岁以上的成年人中平均每4个就有1个为高血压患者,平均每个家庭至少有一个高血压患者。

也许正因高血压较为常见,很多人都习以为常了,觉得这个病不是什么大病。

事实上,这是太小看高血压的危害了,高血压会增加脑卒中和冠心病的发病率及死亡率,还是引发动脉硬化、高血压肾病、眼底改变等疾病的罪魁祸首。


高血压的产生与摄入的盐分过多有很大关系,但是有人就不明白了,在五六十年代的时候,人们几乎是顿顿吃咸菜,经常是就着咸菜下饭,为什么得高血压的人并不多呢?

而到了现在,很多人也有了健康意识,控制了盐的摄入量,但高血压的发病率依然居高不下。


对于这个疑问,可以从这几个方面来解析:

1、那个年代的生活条件比较差

以前人们的生活水平较差,能吃饱肚子就不错了,每天吃点青菜和咸菜算是条件好的,能吃上鱼肉等高油脂的食物更是少有。

而如今人们的生活条件大有提升,每天的饮食丰富多彩,不仅吸收了大量脂肪,还会无形中摄入一些隐形盐。比如油条、面包及各种调味料中都是含盐不少的,给高血压提供了条件。


2、劳动力、运动量大

那个时候的人多半以务农为生,每天都要下地干活,出行都是用双腿。

在这样的工作和生活模式下,人的活动量是很大的。尤其是夏天的时候,劳动后会出大量的汗,需要不断的补充水,盐分在体内早已随汗液流失加快。

而现代人就不同了,不仅仅需要凭双手吃饭,还靠着智慧和能力创造财富,这也减轻了部分的体力活动以及运动量,导致流汗的几率也逐渐减少。


3、饮食上偏向于粗杂粮

过去的主食在加工上没有现在精细,吃的大米或面粉中还会出现残留的谷皮,而且食用玉米、高梁及各种杂豆的人很多。

由于那个年代物资紧缺,人们在炒菜时用的油、盐等调料很少,食物比较清淡。

这样的饮食相对于如今的精细粮食要更利于健康,可很好的维持体内的血脂、血压及血糖水平,而且还能预防肠癌的产生。


4、压力小,节奏慢

以前的生活节奏较慢,人们的心情会比较平静稳定。

而随着生活节奏的加快,人们的压力也逐渐增大,很多人背负了大多的负担,因此而产生的心理健康问题比比皆是,心理的健康同样对身体产生影响。

及时释放自身的压力,保持身心舒畅,也是稳定血压的好方式。

总的来说,摄入盐过多仅是高血压的诱因之一,现代人之所以高血压的发病率高,除了与吃有关以外,还与生活习惯不良、心情郁闷、运动量太少等有很大关系。若能在这些方面抓紧改善,方可远离高血压。


来源:漫说健康


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