为持续加强餐饮服务环节餐饮具洗消保洁管理，督促餐饮服务单位落实洗消保洁主体责任和管理制度，10月31日，敦煌市市场监管局、市卫健局(卫生监督所)联合成立3个检查组，集中对全市餐饮具洗消保洁开展抽查检查。

　　本次联合专项检查重点对沙州夜市、风情城、敦煌名优小吃一条街、上元市集、滨河路和西部大酒店烧烤集聚区、月牙泉景区周边等人员密集区域餐饮服务单位和全市3家餐具消毒公司，聚焦餐饮具洗消保洁质量安全，检查餐饮服务单位是否严格落实食品安全主体责任、是否建立健全餐饮具洗消保洁管理制度、是否采购和使用符合要求的洗涤剂消毒剂、是否留存产品合格证明、是否如实记录洗涤剂消毒剂购进及使用情况、是否存在重复使用一次性餐饮具等违法违规行为，对采购使用的餐饮具查看是否有合法资质、出厂合格证明、采购凭证并如实记账；检查餐具消毒公司生产用水是否符合《生活饮用水标准》、消毒后的餐具是否按规定做到有逐批检验、使用的消毒剂洗涤剂是否符合国家标准和规范要求、是否按规定检验合格出厂并随附消毒合格证明，以及是否按规定在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期、使用期限等。

　　本次联合专项检查共抽查检查餐饮服务单位30家，洗消保洁服务企业3家，排查发现整治问题6个，下发监督检查记录16份，针对检查发现的部分服务单位消毒柜不通电、餐饮具不进保洁柜、使用未经消毒餐饮具等问题现场督促整改；针对发现个别消毒公司餐具包装在二次运输中易破损、场区没有按规范要求设置挡鼠板等问题，责令进行回收和立即整改，持续营造卫生、安全、健康的饮食消费环境。

　　餐饮具洗消保洁事关食品安全。敦煌市市场监管局、敦煌市卫健局提醒警示广大餐饮服务单位和餐具消毒公司，要认真学习宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，落实落细食品安全主体责任，不断完善洗消保洁管理制度和设施设备，规范保洁行为，坚决杜绝“一盆水洗到底、消毒柜不接电、保洁柜不保洁、餐饮具乱堆放、万用抹布擦餐具、重复使用一次性餐具”及集中消毒具无生产日期、无保质期、无标签标识、无消毒合格证明等问题，确保广大消费者用餐安全。