“刺客”防不胜防

吃顿饭“扎心”了

□潍坊融媒评论员 薛静

　　据《工人日报》报道，近日，从山西来乌鲁木齐游玩的朱先生在某连锁餐馆用餐，结账时发现多了一笔5元的餐巾纸费用，他表示不解：“提供餐巾纸不应该是餐馆的基础服务吗？”该餐馆工作人员则表示，该店餐巾纸一直都收费。业内人士指出，有关法律法规对于餐巾纸该不该收费并没有明确规定，是否免费提供和如何定价掌握在经营者手中，因此出现了“纸巾刺客”等乱象。

　　碗筷费、纸巾费、茶位费……一个个餐桌上的收费项目，看着好似不多，最后算下来，赶得上一盘硬菜的价格了。就这样有些商家还不知足，成本只有几毛钱的餐巾纸售价五元，滋味堪比白开水的茶水售价二十元，菜的味道怎么样先不提，消费者倒是先被这些杂七杂八的“周边”乱“刺”了一通。

　　碗筷、餐巾纸该不该收费，坊间争论已久。我们暂不去管这些争论，就算消费者承担，那按理说也应该只收成本费用吧？但现实是，很多商家拿这些“小杂件”当赚钱路子，只要消费者坐下来点餐，这些都是必选项。看似明码标价，实际上压根就没给消费者自由选择的空间。更有甚者，菜单上没有，最后一结账，平白多出几十元钱，回头一看，纸巾也拆封了，茶水也喝了，只能认了，掏钱了事。

　　这种憋屈的消费，对绝大多人来说，仅此一次，绝无下回。出门消费，讲求的是你情我愿。尤其是餐饮业，“真材实料好味道”才是立身之本。看看那些流传千年的菜系，传承数代的老字号，哪一个不是如此？商家想赚钱无可厚非，但用近似于“坑蒙”的手法赚钱，就不那么光彩了。短视的商业行为损害的不仅是一家店，长远看，损害的更是人们对餐饮业的信赖感。

　　改善消费环境，提升消费体验，需要从一套碗筷、一包纸巾开始。商家可以提供收费产品，但买不买，选择权要交还给消费者。商家也可以提供高价产品，同样，愿不愿意付钱，要由消费者来决定。尊重消费者的知情权和公平交易权，才能让人吃得放心、吃得安心，才能不断引来“回头客”，保证生意红红火火、长长久久。

　　与此同时，监管部门也不能缺席。必要时，应加强对商家的监管和引导，不仅要明码标价，更要合理收费。只有各方携起手来，才能最大程度避免“纸巾刺客”乱象，确保消费公正、透明。

责任编辑:平小娜

来源:潍坊晚报