授人以鱼，不如授人以渔。为有效激发农村劳动力就业创业内生动力，全面提升群众就业技能，让群众掌握一技之长，实现稳定就业创业，1月16日，和政县2023年买家集镇东西协作中式烹调师培训班开班。

记者在培训现场看到一片热火朝天的景象，学员们学习热情分外高涨。培训老师通过现场教学的方式，向学员教授了煎、炒、蒸、煮、炸多方面各环节的技术要点，由火候掌握到佐料分量的添加，从油温到食品烹饪时间，由浅入深，从粗到细，反复细致地对各位学员给予指导。

培训活动如火如荼地开展，切实为群众提供了免费、实用的技术培训，参训人员都学到了一些平时不知道的烹饪小技巧，尤其是掌握了刀工、火候和勾芡等一些日常使用技能，进一步改变群众对农村家常菜的传统认识和烹饪习惯，做到了学以致用，努力拓宽了他们的致富就业门路。

技能培训是加强技能人才队伍建设、拓宽就业渠道、实现早就业稳增收的重要举措。和政县人社局针对农村劳动力技能弱、就业难的问题，积极寻找应对之策，开展职业技能培训，变冬闲为冬忙，多渠道提升农村劳动力就业创业技能，推动农民群众走上技能就业、技能增收之路，助力乡村振兴。（记者：罗霞）