近日，绵阳市涪城区市场监督管理局在日常监管中，发现某外卖平台出现多起网络餐饮提供商家超范围经营等违规现象。为守护市民群众的“舌尖安全”，规范线上线下经营行为，确保网络订餐食品安全，涪城区市场监管局立即对辖区外卖商家开展突击检查。

检查过程中，执法人员重点检查了餐饮单位是否具有资质资格、是否落实信息公示、是否做好人员管理、原料控制是否到位、加工制作是否符合操作规范、设施设备是否及时维护等方面情况。

检查发现，一家评分4.7分的外卖商家，面积不大，操作间地面油污已经呈黑色，没有制作凉食需要的专间，且生熟菜板菜刀均没有分开使用，工作人员的健康证也已过期。检查现场，执法人员还在该商家的冰箱内，发现食物的半成品、酱料没有封膜加盖，没有时间标签；且已制作完成的菜品直接放置在操作间中，未封膜加盖。

检查过程中，执法人员还发现另一家外卖商家营业执照登记的地址与实际经营地址不一致，商家操作间物品堆放杂乱，地面、冰箱、菜板都十分脏乱；工作人员在制作时未穿工作服，未佩戴口罩及工作帽，房间内还弥漫着一股刺鼻味道。

针对商家存在的问题，执法人员已依法下发《责令改正通知书》，责令商家限期整改到位；同时，对该外卖平台履行审核义务的情况进行约谈和调查，督促商家认真履行主体责任，持续严防严控食品安全风险，为消费者营造安全、放心的消费环境。（作者：黄博 记者梁计 校对：陈瑷）