新黄河记者：孟天宇  

“之前还挺喜欢吃泺源大街银座里的‘俏江南’，昨天去看的时候发现’俏江南’关门了……”近期有市民反映，知名连锁餐饮品牌“俏江南”在济南的分店疑似闭店。16日，新黄河记者实地探访发现，“俏江南”的确已关门闭店，内部设施基本搬空。据天眼查显示，济南俏江南餐饮管理有限公司于今年2月6日进行了“简易注销”。曾在济南俏江南任职的知情人介绍，目前“俏江南”已退出济南餐饮市场。

“俏江南”济南店现关门闭店

银座：如退卡费可拨打总台电话

2月初，有眼尖的济南食客发现，位于济南黄金地段——泺源大街银座商城C座6层的“俏江南”闭店了。“客服电话也打不通，可惜了，他家的川菜还不错……”一位食客告诉新黄河记者，“俏江南”主打菜系为川菜，系连锁餐饮品牌，在北京、上海等地均有餐厅。“济南就这一家，印象里来了得有十几年了。”

16日下午，新黄河记者来到泺源大街银座商城C座，远远还能在外侧广告牌上看到“俏江南”的大招牌，但商城内部的经营范围指示牌上，“俏江南”的名字已被遮盖。乘坐扶梯到达5楼后发现，前往6楼的扶梯已被关闭，上方拉着银色的卷帘门。

新黄河记者通过楼梯抵达6楼后发现，“俏江南”济南店内部已没有工作人员，多个宴会厅内的桌椅板凳已搬运走，就连天花板上的吊灯也已摘除。银座商城C座服务台工作人员表示，“俏江南”疑似年前就已闭店，“具体是什么时候我也记不清了，年前好像就关门了。”

随后，新黄河记者辗转找到银座内负责餐饮经营的工作人员，询问“俏江南”闭店的相关事宜。对方介绍，“俏江南”确已闭店。针对部分用户在“俏江南”办理了储值卡一事，工作人员表示，“如果有要退卡费的，可以拨打我们银座商城总台的客服电话，我们会转给‘俏江南’。‘俏江南’也算是大品牌，不会不退卡费。”

济南“俏江南”已处于注销状态

16日，新黄河记者检索天眼查发现，济南俏江南餐饮管理有限公司的成立日期为2012年5月4日，注册资本50万，其股东为俏江南（北京）企业管理有限公司。2022年12月15日，该公司的注册地址由历下区泺源大街银座商城6层变更为历下区解放路山东金融超市内。2023年2月6日，该公司进行了简易注销，其企业状态于2月12日变更为“注销”。

天眼查还显示，2021年4月1日，济南“俏江南”曾因设置最低消费被济南市历下区市场监督管理局行政处罚。其开庭公告一栏显示，2022年济南俏江南餐饮管理有限公司和俏江南股份有限公司，因“房屋租赁合同纠纷”被山东银座商城股份有限公司告上法庭。

济南的“俏江南”为何闭店？

16日傍晚，新黄河记者辗转联系到一位曾在济南“俏江南”任职的知情人士。对方介绍，“俏江南”如今已退出济南市场，暂时没有在济南继续开店的计划。

“应该是去年11月前后闭店的。‘俏江南’已经在济南开了10年了，有疫情的3年里我们确实很艰难。后来在济南的这个项目，公司一直是赔钱让我们坚持经营，我们也一直想稳定做下去，但确实压力太大。每个月有高额的房租，加上有很多工作人员，最后我们和商场商量的结果就是撤场。”该知情人士表示，“我们闭店的时候有不少顾客表达了不舍的心态，感谢顾客一直以来的支持。”

多地“俏江南”公司已注销

业内人士：多重原因致其失去市场

提及“俏江南”，不少人都会联想到它的创始人——张兰。此前，张兰儿子汪小菲与女星大S的离婚事件，也让不少网友加深了对张兰的印象。张兰在近期接受媒体采访时表示，“（俏江南）的第一桶金是我创造的……痛失企业、痛失这些员工，他们就像自己孩子一样……”

据天眼查显示，俏江南股份有限公司（曾用名为北京俏江南餐饮有限公司）于2000年5月20日在北京成立，旗下品牌为“俏江南”，如今的法人为秦乐天。作为成立较早的餐饮品牌，“俏江南”曾在张兰的经营下火遍国内餐饮市场，在不同城市开启分店。2008年12月16日，俏江南股份有限公司还曾获得来自鼎晖投资、中金公司的3亿元人民币投资，然而“俏江南”最终并未在A股或港股完成上市。

如今，烟台、深圳、武汉、西安等多地的俏江南餐饮管理有限公司均处于注销状态，有餐饮业内人士认为，“俏江南”的衰败与上市失败、股权争夺和“中高端餐饮”路线有一定关系。“一方面，是业内人士熟知的未能上市和股权争夺原因，导致‘俏江南’的市场扩张失败。另一方面，餐饮行业也在不断适应消费者，‘俏江南’早期走的是中高端消费路线，一定程度上并不亲民。如今的餐饮行业不断内卷，川菜餐饮品牌更是层出不穷，这也是‘俏江南’淡出餐饮市场的一大原因。”

编辑：周末