极目新闻记者 张秀娟

处理样品、称重、配比检测试剂、放入专用检测仪器……11月16日，在武汉市和平街畜牧兽医服务中心现场，一场农残检测比赛正在进行，来自青山区11家农贸市场的农残检测员，有条不紊地对三个样本蔬菜进行取样检测，并且迅速给出检测数据。

比赛现场

通过裁判现场打分，最终，来自青山区时代龙腾白玉山市场的市场管理员魏新伟获得比赛一等奖，来自武丰闸市场和建一综合市场的代表获得二等奖。

已从事农残检测工作4年之余的魏新伟，平日主要在农贸市场负责检测蔬菜、水果等食品的农药残留。他介绍，比赛时拿到的是小白菜、大白菜秧和油麦菜三个样品，主要检测蔬菜农药残留的成分是否超标，最终检测结果显示油麦菜和大白菜秧样品为阴性，小白菜样品为阳性。“整体比赛完成用时在半小时以内。”

检测样本

魏新伟表示，对蔬菜等食品农残的快速检测，本身是农贸市场管理的一项重要工作。“每天早上9点前我们会检测完并进行公示，检测数据会实时同步到武汉市市场监管局的食品安全科技信息平台，快检样本用托盘保留半天。若检测结果为阳性，并且抑制率达到50%以上就会被判定为不合格产品，我们会立即上报给青山区市场监管局白玉山所，及时进行处置。”他说。

先培训后比武，提升人员快检能力

农产品质量安全检测是保障食品安全的重要防线，检测人员的综合检测能力至关重要。极目新闻记者了解到，青山区市场监管局日常监管经常督促、指导农贸市场熟练规范农残检测，这次主要是以农贸市场农残检测技能培训比武为抓手，先培训后比武，理论联系实际，以赛促学、以赛促行、以赛促责，督促市场开办方进一步落实主体责任，帮助农残检测人员进一步提高自身检测能力，激励他们更加规范认真地对待每一次快检，形成规范习惯，为群众“菜篮子安全”保驾护航。

在比赛前，青山区市场监管局组织开展为期一周的技能培训，邀请和平街畜牧兽医服务中心农检中心实验室负责人廖攀为辖区农贸市场和市场监管所人员进行授课。从快检仪器的正确运用、完整规范的快检流程、实际操作的注意事项三个方面，廖攀深入浅出地讲解了快速检测工作的相关要点，快检设备的厂家也进行了补充，对设备的正确使用进行说明，对设备的一些常见问题做出解答。

技能培训

参训学员纷纷表示，通过培训，了解到开展农残快检的重要性，能迅速筛查有害农产品，确保不发生重大急性中毒事件。

农贸市场每日完成15批次检测，实时公示结果

青山区市场监管局副局长吕恩顺表示：“本次活动是为了进一步提升全区食用农产品的安全保障能力，保障快检结果的真实性和准确性，切实发挥好快检工作的食品安全风险筛查作用。”

自2022年青山区12家农贸市场完成升级改造后，更换先进快检设备，能够迅速对有害农产品进行筛查。青山区市场监管局食品生产流通科科长陈琳表示，执法人员每天会督促农贸市场检测15个批次的蔬菜水果，检测信息实时传送到监管平台，检测结果会实时公示，不合格产品会实时处置。

在农贸市场食品安全监管工作方面，青山区积极开展农贸市场食品安全监督检查，对农贸市场食品经营行为进行规范提升，如督促食品经营户证照公示、食品索证索票制度落实到位、售卖食品标识标签规范、农残快检实时开展、熟食店“三防”设施使用合规等。