记者 董小滋
初夏总要安排一场采摘吧,樱桃、桑椹、枇杷、蓝莓,一连串的水果扎堆上市,“特种兵”式采摘统统安排,主打的就是一个极限和新鲜,带你实现初夏水果自由!
樱桃,“春枝第一果”抢鲜上市
作为“春枝第一果”,樱桃略带青涩的甜与春夏更替的温柔酸甜交接。
相较于进口车厘子的厚实甜腻,樱桃酸中带甜,还带着初夏水果特有的“鲜”味,小清新的口感更得老饕追捧。
在墙头镇中华樱桃园,满山白色大棚覆盖下,是一树树碧翠叶、红玛瑙。一树樱桃带雨红,走进了细看,樱桃们结成串儿,一个个红通通的挂在枝头,小巧玲珑,甚是可爱。
樱桃采摘也是美景、美味当前的双重享受。在樱桃林里,红艳艳的果子掩映在翠绿的枝叶间,晶莹剔透,似玛瑙,似红玉,惹人垂涎。
4月底至5月中旬不到一个月的采摘期里,让我们走进樱桃园,尽情品尝这份初夏鲜甜。
桑椹,浅尝初夏好味道
五月的阳光逐渐热烈,开始有了几分初夏的味道,初夏另一种酸甜可口的水果——桑葚,开始迫不及待地成熟。
走进大徐雅林溪桑果园,空气里是一股果实的清香,入眼是满田埂的桑树林,满树碧绿的桑枝上结满了桑葚,在桑叶下三五成聚,红得发紫,紫得发黑,黑亮黑亮的爬满了枝头,如乌黑透亮的黑宝石般点缀其间,馋得人口水直流。
桑葚树不高,密密麻麻的桑葚压弯了枝条,小朋友们都能轻松采撷。拨开绿叶,一颗颗如拇指般大小熟透了的果实或红或紫,粒粒饱满、晶莹闪亮。采摘桑葚的动作要轻柔,稍一用力,就是满手黑红的果浆。
摘下一颗放入嘴里嚼去,入口满满的果汁挑逗着味蕾,果汁四溢,迸发出桑果特有的清甜,酸甜的果汁不断冲击着唇齿,丝丝滋润到心田。酸酸甜甜的味道仿佛是懒洋洋天气里的一口清爽,让人忍不住一尝再尝。真正是“参差红紫熟方好,一缕清甜心底溶”。
枇杷,五月枇杷满树金
鹤浦镇樊岙村是象山白枇杷的聚集地,这里滩湾众多,环境优越,给白枇杷的生长带来了得天独厚的自然条件。眼下,露天枇杷尚未到赏味期,但在樊岙基地,大棚里的枇杷已经成熟,圆润饱满,皮薄肉嫩的白枇杷,可谓是“树繁碧玉叶,柯叠黄金丸”。
白枇杷是枇杷中的贵族,而樊岙的白枇杷又是其中的改良品种,果形偏圆润,果皮莹白如玉,果色淡黄,果肉乳白,鲜嫩多汁,味脆爽多甜,风味浓郁,剥皮就会滴水,非常适合牙口不便的老年人以及婴儿。
枇杷与大部分果树不同,它秋日养蕾,冬季开花,春来结实,夏初果熟,承四时之雨露,因此被称为是“果木中独备四时之气者”。《本草纲目》中有记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,除了果实能供人食用,枇杷的花、核、叶、皮、根等都有独到的功效。
枇杷的滋味谁吃谁知道,汁水饱满的枇杷一口咬下,果肉果汁炸开在味蕾,满口清甜,唇齿留香,仿佛品尝到了初夏阳光的味道。
蓝莓,一吃就吃到了盛夏
大徐镇延寿岙村上岙蓝莓采摘基地地理位置优越,交通便捷。边摘蓝莓边可赏旖旎风光、秀美景色,再呼吸一口新鲜空气给自己来一个清肺SPA,感受属于大自然的美好。
在初夏众多水果中,蓝莓或许不是最出挑的,但其高冷的色系绝对是其中最特别的。一汪脆生生的蓝,像是高山峻岭折射出来的那抹摄人心魂的“藏区蓝”,又像泛起在海岸边缘的那圈惊心动魄的“夜海精灵”蓝眼泪,用天生的冷色系,坚守着高贵感。
但“高贵蓝”的内里,住着一颗柔软清润的“果实心”。蓝莓采摘讲究一个现摘现吃,走进果园,成片成片的蓝莓树密密排列,每一棵的枝头上挂满了硕大丰腴的“蓝胖子”,伴随着徐徐的微风,发出阵阵清香。跨上小篮子,行走在蓝莓树丛中,沁人心脾的果香味扑面而来。
用食指和拇指轻轻捏住一颗蓝莓,轻采即落,随手采摘,入手皆是圆润饱满。蓝莓表面覆着一层薄薄白霜,蓝莹莹的果色透过果霜,清亮的蓝被掩盖住几分锐光,显得朦胧而柔润,蓝色因此而更显清绝冷艳。抿一颗入口,轻轻咬破薄皮,清甜的汁水在舌尖迸发,充盈唇齿间,果香馥郁,酸甜可口,带着惊喜的甜,藏着羞涩的酸,脆爽柔软,香爽宜人,浆汁在口中四溢蔓延,瞬间幸福感爆棚!