为进一步落实彭州市食品安全宣传周活动精神，推动中小学校园食品营养与健康工作，规范食品安全管理，2023年11月16日—17日，彭州市教育局2023年秋季校园食品安全及膳食营养师专题培训会在九尺小学举行。全市各中小学、幼儿园食堂分管领导和食品安全管理员共240余人参加培训。

据了解，成都市教育技术装备管理中心张柯、罗薇分别就《学校食堂系统管理及品质提升思考》《食品安全案例分析及规范操作管理建议》进行专题培训。

成都市疾控中心科长李晓辉对营养健康学校（食堂）标准进行详细解读；彭州市市场监管局质量科科长杨云开展了中小学营养食谱制定原理专题讲座。

彭州市教育局资助中心主任邓永红强调，要规范食材采购验货，做到双人验收签字保质保量，人员定期更换；要开展食堂设备安全隐患排查，三防设施配备到位，食堂供餐做好冬季保温工作；要做好食堂民主监督工作（家长陪餐、校园长陪餐），不断提升伙食质量，让学生吃得营养、健康。（作者：彭秋燕 记者程伯全 梁计）