□ 本报记者 杨帆

“种子上关乎国家粮食安全，下涉及百姓一日三餐，我们农业科研人员将实验室搬到田间地头，就是为了做好这一粒种子。”山东省农业科学院作物研究所小麦遗传育种团队学术带头人、二级研究员刘建军说。

从事小麦新品种选育和推广工作37年，刘建军始终深扎农业科研一线，先后主持承担国家和省部级小麦育种研究课题20余项，在协调小麦优质与高产、超高产与广适性矛盾等方面取得重大突破，先后育成了高产广适、优质强筋、抗寒节水、特色营养四大系列品种，目前累计推广面积已超6亿亩，增产小麦600多亿斤，让中国人的饭碗端得更稳。

“20世纪80年代，我国改革开放和经济社会的发展解决了人民的温饱问题，也带动了面包的需求量，但即便小麦连年丰收，生产面包粉所需的优质麦却仍依赖进口。”刘建军说，选育满足面包生产需要的强筋小麦，成为当年作物研究所品质育种课题组的首要任务。

刘建军回忆，当时没材料、没经费、没经验，品质育种工作可谓困难重重，艰苦的生活甚至使不少年轻人离开了这个行业，可他却没有轻言放弃。历经15年，“济南17”成功问世，成为我国第一个替代进口的面包小麦，被我国小麦育种泰斗庄巧生院士誉为“我国近几年调整作物品种结构，发展优质专用麦的开路先锋”。

在刘建军看来，科研创新必须服务于国家战略、助力社会发展。随着社会发展，高产再次成为小麦育种的重中之重。1994年开始杂交组合，2006年通过审定，历经12年，具有划时代意义的高产广适小麦品种“济麦22”再次惊艳世人，于2009年至2017年连续9年成为全国秋播第一大小麦品种，并在2021年凭借其超高广适性再次登顶，秋播达1600万亩。目前，“济麦22”在全国累计推广面积已超3.3亿亩。

要让大家“吃得饱”又“吃得好”，刘建军在培养特色营养小麦方面也下足了功夫，培育出糯小麦、富含叶黄素的彩色小麦等特色品种，与时俱进满足人们对小麦品种的需求。刘建军说，“我最大的愿望，就是能再选育出一个突破性的品种，为保障国家粮食安全再出一份力量。”