湖北日报客户端讯（通讯员金文华 邹宜曼）1月26日，农历大年初五，位于云梦县义堂镇的黄香文化馆里，“黄香故里过大年 云梦集上闹元宵”系列活动在这里举行。

在进馆入口两侧，摆放着云梦特产、小吃摊位，品尝风味小吃，选购地方特产，祈福美好明天，让群众在新春集市里，感受到艺人们的匠心。

在文华食品厂云梦鱼面、白花菜展台前，摆放着各种包装的云梦鱼面、白花菜等特产，吸引着人们前来选购。

“看来，我们云梦鱼面不仅味道鲜美，就连包装也越来越多样化了，更精美了。”一个魁梧挺拔的身影来到文华食品厂展台前，拿起一提云梦鱼面，上下打量着外包装。

周围群众也连连称是，如数家珍，你一言我一语地说了起来。

“是啊，我们出门在外，云梦鱼面就是一份绝好的伴手礼！”

“出门在外打工，说云梦地名晓得的人不多，但要说起云梦鱼面，晓得的人还真不少。”

“云梦鱼面炒白花菜，是我们家里最受欢迎的一道佳肴。”

……

“我家的鱼面，都是选用新鲜的大青鱼、草鱼和上等的高筋面粉，坚持传统工艺、做工精细，不仅口味纯正，现在就连包装设计，也下了不少功夫……”

“哟，是方县长来啦！”正在摆放云梦鱼面的云梦县总商会会员、文华食品厂厂长刘文华一抬眼，才发觉是云梦县人民政府县长方超来到了自己的展台前，连忙打起了招呼。

“云梦鱼面是我们云梦地道的特产，也是我们云梦的一块金字招牌，扶持云梦鱼面产业做大做强，对县政府而言，也是应尽之责，我今天必须来打call，为云梦鱼面代言。”方超接过刘文华的话茬说道。

云梦鱼面采用新鲜活鱼与高筋面粉、玉米淀粉混合，擀制成面皮，经蒸、晾、折叠定型、切丝、晒干等工序精制而成，历史悠久，风味独特，至今已有188年的发展历史。

“刘总不容易啊，坚守40年，传承云梦鱼面制作技艺，正是有了像刘总这样一批坚守地方特产制作的技艺大师，才使得云梦鱼面这项非遗技艺得以接续传承、不断创新。现在县里组建成立云梦鱼面产业发展公司，我们更加有信心，云梦鱼面一定能够俏销全国。我们一起加油干吧！”方超对刘文华说。

展台前立刻响起掌声，那是群众送给云梦鱼面未来发展的祝福，更是对云梦未来美好发展前景的满满信心！

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