3月24日，四川省雅安市天全县市场监管局召开2023年农村集体聚餐食品安全管理暨制止餐饮浪费培训会，全县各乡镇（街道）食品安全分管领导、协管员、村（社区）包保干部和乡厨共计230余人参加培训。

会议组织学习了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》和《雅安市农村集体聚餐食品安全管理办法实施细则》、结合我县实际，对餐饮服务食品安全操作规范、集体聚餐存在的主要问题、乡村厨师备案管理和健康体检、原材料采购、食品留样、食品安全事故的预防和处置等方面进行了讲解。同时对《中华人民共和国反食品浪费法》行了详细的讲解，要求各乡镇在进行农村集体聚餐备案审查和现场指导时要将是否存在餐饮浪费纳入备案审查和现场指导要点，及时制止餐饮浪费行为。

培训会上，县食安办主任、县市场监管局局长晏洪波要求各乡镇认真落实好食品安全管理属地责任，要提高食品安全风险防范意识，加强农村集体聚餐售安全宣传教育、备案管理、现场指导和农村聚餐示范点打造等工作，坚决守牢食品安全底线。同时县级两级“一盘棋”形成工作合力，大力开展制止餐饮浪费工作，强化宣传和监管执法，积极引导干部群众厉行节俭，养成节俭美德，反对餐饮浪费。（田雯）