昨日，记者在焦作市宇华实验学校看到，午饭备餐时间，身着洁净工作服、系着围裙、戴着口罩和帽子的工作人员有序地进行着学生午餐的准备工作，这里的每一道工序、每一个环节都有实时监控。该校的老师、校长和学生一起吃饭的陪餐制度，让家长放心。“我们在厨房、餐厅安装了摄像头、电子显示屏，食堂的操作、加工、环境卫生，家长、师生、监管部门都能监督，确保全体师生吃得安心、吃得放心。”该校校长金广磊说。

这是我市学校“互联网+明厨亮灶”的一个缩影，10月1日起施行的《焦作市中小学校幼儿园安全条例》中，专门提到了如何保障学生“舌尖上的安全”，更加快了学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效。

近年来，市市场监管局充分发挥职能作用，结合“平安校园”创建，按照“四个最严”要求，全面落实责任、夯实监管基础、强化风险防控，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

全市所有学校食堂由市、县、乡三级领导包保，1258家学校食堂已全部包保到位，包保干部均按要求实现季度包保督导全覆盖。与教育部门按照职责分工，密切配合，形成监管合力，提高监管效率。落实市场监管总局、教育部、国家卫生健康委颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，每年开展“校园食品安全守护行动”等一系列学校食堂食品安全专项整治，督促指导全市学校严格落实校长负责制和校园食品安全工作日管控、周排查、月调度机制，对从业人员管理制度和食品索票索证、购进验收、清洗消毒、食品留样等制度执行情况进行全方位管控。

今年8月份，市市场监管局、市教育局（教体局）成立检查组和巡查组，对全市学校食堂食品安全工作开展了专项检查，指导各县（市、区）在开学前后一周时间内对学校食堂再次进行了全覆盖检查，并整改到位。

据了解，目前，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。推行风险分级管理和“6S”管理实施率均达到100%。同时，严格按照标准开展学校食堂食品安全评价工作，切实改善学校食堂软硬件设施。截至目前,全市学校食堂验收合格率92.03%，位居全省前列。

下一步，市市场监管局将以学习宣传和贯彻落实好《焦作市中小学校幼儿园安全条例》为契机，持之以恒、全力以赴履行食品安全监管职责，筑牢校园食品安全防线。实现食品安全共建共治共享。通过落实工作闭环流程，实现食品安全隐患及时发现、及时治理。加快学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效，形成‘学校自律、师生参与、政府监管’的校园食品安全共治新模式,切实保障广大师生饮食安全。

焦作日报全媒体记者 赵改玲 报道

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来  源：焦作晚报