近年来，石泉县紧扣“全国富硒食品产业强县、西北预制菜之乡”发展定位，大力发展富硒食品（预制菜）首位产业。于去年引进的王小余食品西北生产基地项目，经过一年多时间建设，预计今年11月建成投产，将为石泉县预制菜全产业链注入新动力。

走进王小余食品西北生产基地，宽敞明亮的加工车间内一派繁忙景象，一批批新鲜食材经清洗、加工、制熟、冷冻、包装等工序，成为各式各样的预制菜产品。2022年，深鲨控股集团从湖南引进“王小余”湘味预制菜品牌，注册成立陕西王小余食品科技有限公司，投资建设王小余食品西北生产基地。项目占地面积32亩，总投资2.3亿元，提质改造标准化厂房2.4万平米，建设年产4000万袋预制菜生产线12条，年产万吨果树生产线5条，日产300万个食品包装袋生产线两条，目前，预制菜及食品包装袋生产线已投产，果蔬罐头生产线正在安装设备，预计今年11月全部建成投产。

石泉经开区管委会副主任 陈蒙：项目全面建成后，年产值可达3亿元，亩均产值930万元，亩均税收60万元，可带动就业500余人，整个项目的实施也能带动我们全县1万余户的农户发展种养殖基地2万余亩，间接带动就业1万人以上。

据了解，王小余食品西北生产基地项目通过“原料基地+预制菜生产+物流配送”预制菜全产业链条模式，实现一二三产融合发展。该项目选用石泉本地优质富硒食材，专注于湘菜预制菜的研发、生产、销售，将进一步丰富“石泉食美”小碗菜产品体系、完善石泉富硒食品（预制菜）产业链条、提升“石泉食美”品牌内涵。

石泉经开区管委会副主任 陈蒙：下一步，我们将进一步壮大茄子、豇豆、蜂糖李、黄桃等种养殖基地和猪、鸡、鹌鹑等畜禽养殖，进一步延伸产业链条，推动全县特色产业发展带动群众稳定增收。