好山好水出好茶,作为仙山圣地的武当山当然也不例外!
巍巍武当八百里 悠悠山茶十里香
武当山茶产于湖北省十堰市,是陆羽《茶经》里所言的“茶之为饮、发乎神农氏”的茶产地——巴山之地。
这里(十堰市)北有秦岭山脉,阻挡和削弱来自北方的冷空气;南有大巴山系,阻隔和缓解西南暖湿气流的影响;境内丹江口、黄龙滩等大型水库,提供丰沛优质水资源的同时还能调节气候。
巴山峡川,仙山秀水,自然孕育出独一无二的历史文化名茶——武当山茶。
亘古无双出胜境 第一仙山在武当
据史书记载,中国古时植茶、制茶、饮茶多在道观寺庙风行。《道经·天皇至道太清玉册》记载:“老子出函谷关,令尹喜迎之于家首献茗,此茶之始。老子曰:食是茶者,皆汝之道徒也。”
作为“天下第一仙山”,武当山境内奇峰竞秀,险崖独立,谷涧纵横,终年云雾缭绕,夏季无酷暑,冬季无严寒,四季无大风。
武当山腰更是吸仙山之灵气,纳碧水之润泽,藏风聚气,生态良好,非常适宜茶树生长。
云雾仙山蕴碧芽 香高形美味醇佳
武当山茶大多分布在海拔500米以上的崇山峻岭之中,茶园不施用任何化肥、农药,茶基地采用喷灌设施及太阳能杀虫灯等绿色方式管理,是天然的有机茶产区。
武当山茶以绿茶为主,共有绿茶、红茶、青茶、黑茶等多种茶叶。茶叶生长周期长,营养物质丰富,茶多酚含量高达31%,富含硒、锶等多种矿物质。
武当山绿茶香高持久,香如幽谷兰花,又似院中槐花;茶叶色泽翠绿,鲜嫩明亮;茶汤黄绿尚亮,鲜爽回甘。“绿豆汤、清花香”是对武当山绿茶的最佳形容。
仙山茶道传海角 武当茶香满天涯
武当山茶历史悠久,自古就有梅子贡茶、太和茶等作为贡品敬献朝廷。2021年初,十堰市明确提出全力打造武当山茶区域公用品牌,武当山茶在国内外影响力迅速攀升,品牌价值达36.88亿元。
2022年武当山茶实现综合产值逾百亿元,2023年武当山茶被授牌中国绿茶区域公用品牌二十强,成为湖北省唯一获此殊荣的茶叶区域公用品牌。
(图片来源:武当山茶官网微信公众号)
如今这片长于武当仙山的叶子,在聆听无数日夜的高山流水后,带着对山秀湖北的热爱,走出深山,将“武当山茶”的品牌故事讲给你听!
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作者:王明
编辑:舒畅
编审:李春花
监制:丁小平