失落的非遗农耕文化在这里“复活”

蓝天白云下，湖南湘西的农田，一个男人正在割树皮、在河边冲洗晾晒，又打成细密的条丝，用手一点点编织……去年这一制作蓑衣的画面被记录进抖音，吸引了超过4000万人观看。

视频中的人叫彭南科，今年47岁，他曾走出湘西大山到城市里工作，做过白领，当过媒体的高级摄影师在新闻现场奔波，最终又决定回到家乡。

他研究过抖音，发现精致的非遗乡村内容在这个平台很受欢迎，而这刚好也是自己感兴趣的方向。2022年5月，他开设了抖音账号@彭南科，让石磨、曲猿犁、碓臼等传统农具像蓑衣一样在短视频中复活，很快聚集了一大批对传统非遗文化感兴趣的读者。

这些物品的手工制作一点也不简单，他经常花上一周时间反复试炼，但失败还是家常便饭。他只能四处寻访老师傅，安徽，湖北，这些地方都去过，开车在路上经常要一天一夜。

农历新年就要到了，他也按照湘西的风俗，做腊肉，打糍粑，记录乡村非遗春节民俗成了他这个年最有仪式感的事儿。

彭南科的抖音主页

在村子边缘，拍出非遗古风“大片”

离过年没剩几天了，刚从外地出差回来的彭南科赶紧把发酵好的小曲酒放到容器里，开始蒸馏。这已经是小曲酒制作的最后一步，春节阖家团圆之时，他就能尝到自己亲手酿造的二锅头。最终展现在观众面前的，只是一条几分钟的视频，但它的制作和准备从半年多以前就已经开始。

彭南科先是到家附近的酒厂，小作坊找老师傅，一家一家求教，等到流程掌握个差不多了，他们开始种高粱，浇水施肥，收割晾晒，终于进入酒的制作环节，泡、蒸、加料，发酵等等。

对一个从没做过的人来讲，中间可能出错的环节可太多了，随时可能卡住。而工艺流程更为复杂的大曲酒，只能等到年后再慢慢摸索。

年味渐浓，除了酿酒，彭南科也开始杀猪做腊肉，打糍粑。这是村子里迎接新年的传统，过程也算不上简单，但对这个团队来讲，跟以往的视频内容相比，它简直像在“放松”。

彭南科的最新抖音视频记录了家乡杀年猪的场景

拍摄的“基地”在村子边缘，是彭南科自建的一栋房子，他和伙伴们平时吃住都在里面。附近是大片的田地，门口养着几十只鸭子、鸡，还有条狗。从村子到这里没法开车，走路要十几分钟才到，团队里的年轻人田顺把它称为“世外桃源”，他喜欢听鸭子叫的声音，觉得很放松。

每天睡醒后，他们就开始了一天的工作，有时候是学习非遗用品的制作，彭南科做织布尝试穿线花了好几天，田顺也在一旁跟着练习。有时候是边做边拍，辛苦了一上午，中午打开视频一看，如果不是想象中那感觉，立马决定推倒重来。

虽然辛苦，但大家却干劲十足，很多非遗农具，24岁的田顺见都没见过，觉得新奇得很。在这样的精心创作下，他们做出来了不少高质量的视频，即便只更新了20多条视频，但抖音的粉丝还是蹭蹭往上涨，很快突破了70万，聚集了一大批对非遗文化感兴趣的网友。

他们夸赞视频的精美和非遗文化的价值，回忆儿时戴着蓑衣躲雨的经历，还有人留言，如果孩子问“孤舟蓑笠翁”的蓑笠是什么，她不必再说就是古代的雨衣，彭南科的视频就是最好的解释，孩子脑中立刻就会有画面。

彭南科抖音发布的织布视频

被催更是常有的事儿，有个粉丝说，她们一家四口都喜欢看这些视频，每次一更新，她们就投屏到电视上，搬个小板凳坐着一起看。

村里人也觉得他们在做有意义的事，有些六七十岁的老人家，平时没事儿就走个十几分钟来到小屋里坐着看他们拍摄，有时候还会帮忙提一些修改意见。也因此，彭南科拍摄需要什么道具，比如斗笠，玉米，便也有村民主动送来。

走出大山，回到大山

湘西是土家族聚集地，村子里的大多房子直到现在都是木质的三角楼。人们生活简单，种橘子、水稻，打茶叶，逢年过节杀猪做腊肉。彭南科曾戴着蓑衣去看田、放牛，和小伙伴们一起拿着篓子去抓泥鳅，抓上来了却不知道怎么吃，只好跑去请爷爷。

这些儿时记忆里的用具，现在都出现在了他的视频里。小时候他就喜欢做手工，家里来了木匠装房子，彭南科把斧头锯子借过来，做了一个小的轴承木板车。没有玩具，他就拿两三节电池拼起来，电线一接，灯泡就亮了。

长大后，彭南科考上中专，后来离开大山去县里教育局工作。安稳的工作干了没几年，他决定北漂，去一家公司做拍摄有关的工作。

摄影也是彭南科从小就迷恋的东西，隔壁的邻居是干照相工作的，从七八岁开始，彭南科就隔三差五往他家跑，跟着一块看，时不时摸一摸机器。借朋友的钱，自己攒钱，还出去打工，终于在读中专时买了人生中第一台相机，同学们的合影、毕业照，都是他来拍。

父母和妻子都不愿意去北京，彭南科自己一个人在那里打拼，时常会想家。后来，人民网湖南频道需要一名摄影记者，既能回到湖南又能继续拿相机，彭南科果断选择了回去。

彭南科和家人在一起

那几年，他跑了很多现场，拍了不少有价值的照片，他最喜欢新闻性比较强的画面，比如美国跳伞运动员来挑战穿越张家界天门洞。也正是这样的工作经历，让他现在拍摄的短视频，无论从构图、色彩，还是内容质量上，都更精致讲究。

但到了2014年，他又开始了“折腾”，打算从长沙回到老家村子里去创业。他要盖房建猪场，把当地的腊肉做成品牌，销往全国。家人们都不同意，觉得别人都在去城里发展，给家里争光，为什么他好好的工作不要，偏要回农村干一件风险不小的事情？

彭南科不这么觉得。小时候乡亲们熏制腊肉的场景是他记忆里最美好的画面之一，他认为村里产的腊肉不比云南、四川等地的差，只是当地没有品牌的概念，也不懂得往外销售。创业成功的话，他就能改变更多人的生活，为家乡做点事情。

借钱，贷款，开厂子，做电商，彭南科忙得不可开交。他不愿再回忆当时的辛苦和曲折，好在后来业务渐渐稳定了下来，公司现在有七八十人，绝大部分都是当地的，把腊肉卖出去的同时，也帮助家乡人解决了一些就业的难题。

彭南科的家乡

向非遗老师傅取“真经”

彭南科一开始决定拍短视频，是为了带动产业的发展。公司业务渐渐稳定，他也有了一些自己的时间，就在2022年年初的时候开了抖音账号，多番进行尝试。

找年轻达人录搞笑段子，拍自己和父母的日常生活，这些方向他都努力过，但没什么起色，有些视频甚至做好了，觉得不是自己想要的感觉，连发都没有发。

碰壁的这小半年，彭南科也一直在观察和研究抖音，他发现精致的非遗乡村内容在这个平台很受欢迎，而这刚好也是自己感兴趣的方向。他又开始了尝试，先拍了两期跟自己生活贴近的物品的手工制作：菜籽油是从小吃到大的，蓑衣也没少戴。

这些内容并不好做，尤其是蓑衣，摸是经常摸，但全家没有一个人知道该怎么生产。彭南科先是在网上查了好几天资料，看了大量制作教程，觉得还是不够。他在网上下单了一件旧的蓑衣回来，把它拆掉再尝试接回去，反反复复研磨，又过了一个星期终于做成功了。

拍摄时的彭南科

这期视频很快在抖音上引来了大量用户的好评，点赞量超过百万，也让彭南科进一步确定了自己的大方向：要跟文化传承相关。

石磨、曲猿犁、碓臼……之后的这些非遗用具，都比蓑衣还难做得多。光靠自己学习已经完全不够，有时候做了几天都卡在一个环节。比如制墨那一期，前面还比较顺利，到了最后要成型的关头，怎么也成不了。

他只好四处寻访名师，懂这些的师傅已经十分稀少，很多都已经六七十岁了。在网上搜到联系方式后，彭南科就给他们打电话，有些师傅很热情，听到还有后辈对这些感兴趣，爽快就答应了。有些人就很难理解他们到底想做什么，需要彭南科反复游说，甚至最后上了门都还是拒绝。

联系上之后，彭南科就和同事立马出发，湖北、安徽他们都去过，远的地方开车要几十个小时，通宵都在开车，饿了就随便买点大饼和鸡蛋垫一垫。

跟师傅学习上半天，有时候很管用，制墨不成功是因为自己的模具太四四方方了，而有经验的工匠会弄一个轻微的倾斜角度。有时候还是很困难，田顺记得，做铧口那次，师傅请上门了两三回，花了六七个夜晚才弄成。

彭南科抖音合集

“至少有五回都想放弃不做了”，彭南科笑着说，如果只是为了带动产业卖货，自己不用非走这么艰难的一条路。读者们的肯定，自己对这些内容的热爱，都在推着他往前走。

春节年前的这几天，彭南科专程跑到北京，跟几个电影学院毕业的大学生聊了聊。他觉得，乡村是很美好的，但随手拍的风格很难适应现在的审美，需要一些更精心的设计和制作才能吸引人，源于生活但高于生活。新的一年，彭南科打算继续扩充团队，把文化传播这件事认真做下去。

来源：中国新闻周刊