为落实“四个最严”的食品安全监管要求，保障广大人民群众的食品安全和身体健康。近期，遂宁市安居区市场监督管理局结合“春雷行动2023—整治食品安全领域违法行为”专项执法行动，对辖区冷链食品经营户展开了一次专项检查行动。

本次专项检查以冻库经营者、大型商超、卤菜加工小作坊等为重点检查对象，组织机关股室、执法大队、市场监管所联合开展执法检查，重点检查经营者是否落实冷链食品索证索票制度、冷链食品贮存是否符合要求、是否经营过期变质食品、从业人员健康管理是否规范。

截至目前，安居区市监局共出动执法车辆20车，执法人员40人次，检查食品经营单位60余家次。发现经营户存在进货台账不完善、人员健康管理不规范等问题13个，立案查处7起。

下一步，该局将持续强化包括冷链食品在内的食品生产、流通、餐饮各环节的风险隐患排查与整治，对涉嫌影响群众食品安全的违法违规行为从严查处，切实筑牢食品防控屏障，保障人民群众生命安全。（作者：魏巍 记者梁计 校对：陈瑷）