接着分享我的旅行见闻，云南迪庆藏族自治州西北部有个名字很美的地方——香格里拉，今天要讲的是尼西土鸡的故事。

这里是位于云南省的香格里拉，是英国作家詹姆斯希尔顿的一本《消失的地平线》,让这片平静的土地成为繁忙地球上的一处世外桃源。位于迪庆藏族自治州的香格里拉，平均海拔3280米。这个高度，使得香格里拉成为一个地理节点。一个低海拔向高海拔过渡的地理区域。

穿越香格里拉境内的214国道，高山松和栎树铺陈在周边的山坡上，穿插其间的是当地村民开设的饭店和黑陶店。尼西土鸡是当地特产，属于藏鸡的一个类型，藏语称作“龙巴下”。尼西鸡体形轻小，体质健壮，这种味道鲜美的食物，曾经被著名的纪录片《舌尖上的中国》收录其中。

都丹就是其中一家黑陶土鸡店的老板，他目前日子过得相当不错，自己和妻子经营着一家土鸡店和黑陶店，两个儿子在香格里拉上中学。每年七八月份，雨水多起来，妻子会上山采集松茸，这种珍贵的菌类每年会给家里带来七千多元的收入。进入土鸡销售旺季，家里的饭店每天能卖出去30多只土鸡，而这土鸡对于都丹一家来说，不仅仅是收入的来源，同时还是检验自己诚信的一张试纸。

都丹说起了一段往事，以前有个导游拉了一车人过来，然后跑到土鸡店，他说一只鸡多少钱？都丹说一只鸡100元。他说卖两百，他要吃点回扣。都丹直接说，我不卖！导游说如果你不卖的话，我把一车人都拉走，不在你这里吃。都丹说没事。经过这件事，都丹在自家店的玻璃窗上写上了“诚信土鸡店，土鸡100元1只“。以后不管谁来都可以看到，大家就都知道了。不管是游客，还是本地人，都是一只鸡100元。

这个憨厚的藏族汉子，不仅仅是厨房里的一把好手，他经营的黑陶店，也是家里的一项收入来源。他二十几岁开始学做黑陶，他觉得自己精心做出来的黑陶，炖自己产的尼西土鸡，这辛辛苦苦、踏踏实实的手艺，会对得起顾客的光临，也会让自己觉得心安。

都丹说，做人要诚信，从小父母教育的，也就是说，今天我答应你做一件事情，如果答应了，就必须要做。然后我们做了诚信的事，晚上睡觉都会安稳，心里面也是踏实的。

这样的行为在市场经济里面，就是一次诚信经商，它是十分值得肯定的。明码标价，诚信经营，作为一个商业的最高文明的形态，很好地表达出来。这样的社会或者是这样的市场，才是我们理想的市场。