在中秋节到来之前，为丰富辖区居民生活，弘扬和传承中华民族优秀传统文化，新加社区联合金鸡湖街道新加社区社工室共同举办了一场别开生面的冰皮月饼制作活动。社区居民们欢聚一堂，亲身感受传统文化的魅力，通过自己的双手，制作出一份份美味且充满个性的冰皮月饼。

活动开始前，社工室社工和社区居民们进行了一场桌面冰壶游戏，通过这种轻松愉快的方式，迅速增强了现场的互动氛围。大家的脸上洋溢着欢笑，彼此间的关系也在这个温馨而活泼的过程中拉近了许多。

接下来，制作正式开始。烘焙老师向大家详细介绍了冰皮月饼的制作步骤和要点。在专业指导之下，居民们开始进行实践操作。居民们四个人为一组进行制作，他们仔细认真地先将馅料分成等份，每份重量大约为25克，然后将加了水的糯米粉不断按揉，直到有光泽并降温至常温。在这期间，大家彼此分享着自己的制作心得和喜悦，整个活动室充满了欢声笑语。

最后，每个小队将面团包裹整个馅料，揉成球形，放入模具中进行压制，最后封装。每个人都全神贯注地投入到这个过程中，他们的眼神中充满了对美食的热爱和对中秋节的期待。活动最后，大家一起拍照合影留念，定格这美好的瞬间。

此次冰皮月饼制作活动让社区居民们体验到了亲手制作月饼的乐趣，同时也弘扬了中国的传统文化，增强了社区的凝聚力。这次中秋冰皮月饼制作活动不仅是一次美食之旅，更是一次心灵的洗礼和社区凝聚力的提升。接下来，新加社区和社工室也会立足居民需求，在未来举办更多这样的活动，让社区成为一个更加和谐、融洽的大家庭。