五一假期，赏巴山美景，游山水田园。眼下，正是桑葚成熟季，人们纷纷走进桑葚园，体验采摘乐趣，品尝鲜果美味，但桑葚的吃法可远不止这一种，今天，让我们跟随记者走进达川区管村镇，去品尝非同一般的全桑宴。

　　达川融媒记者 牟迪：这里是达川区管村镇星成果桑园，成熟的桑葚挂满枝头，游客们三五成群穿梭林间，体验采摘乐趣。桑葚带来的这一波“鲜”，对于水果爱好者来说真的是抵挡不住的诱惑。这个酸甜度真的恰到好处，爽口爽心，太巴适了。差点忘了我们今天的主要任务了，我们今天来到这里的目的呢其实是解锁桑葚的新吃法，见识一下这里远近闻名的全桑宴。

　　达川融媒记者 牟迪：老板，我们的全桑宴好了没得？达州市星成桑果园负责人 李卫星：快了，还有两道菜马上就好，来，先吃碗桑葚凉虾解解暑。

　　达川融媒记者 牟迪：哇，桑葚凉虾，好安逸哦。这个凉虾里面加入了桑叶，软糯香甜，这个汤汁酸酸甜甜的是桑葚汁，与传统的凉虾相比较，真的是别具风味。

　　达川融媒记者 牟迪：桑树浑身上下都是宝，能吃的可不止桑果，凭着对美食的执着，桑果园的田师父，充分利用桑林里的一切资源，潜心钻研，硬是将桑枝桑叶、桑花桑果发挥到了极致，演绎出了一桌色香味俱佳的十八鲜全桑宴，全桌十八道菜，道道注入“桑”元素，道道赋予“桑”之鲜，营养丰富，美味独特，所以，慕十八鲜全桑宴之名的食客也是络绎不绝。

　　游客 甘思原：这个全桑宴，味道非常巴适，而且这个厨师的想象力也非常丰富，我觉得十八鲜名不虚传。

　　游客 陈昆：这十八道菜既有清香的，又有麻辣的，适合各种口味的人，桑叶和桑葚营养价值都很高，既美味，又营养。

　　达川融媒记者 牟迪：口碑如此之好，真的迫不及待了，我们的全桑宴全部都已经上桌了，都不知道该从哪道菜开始，田师傅，给我们介绍一下吧。

达州市星成桑果园厨师 田斌宏：可以先尝下我们的桑枝八卦羹。

　　达川融媒记者 牟迪：桑枝八卦羹啊。

　　达州市星成桑果园厨师 田斌宏：绿色这边我们是用新鲜桑枝加入豆腐、黄瓜等精心烹制的，红色是用桑葚熬制的。

　　达川融媒记者 牟迪：味道真的太神奇了，正如太极八卦浑然天成。在同一道菜中，咸鲜与酸甜两种口味相辅相成，和谐并存，真的是独具匠心。

　　达州市星成桑果园厨师 田斌宏：再来尝下我们的桑叶鸡和桑叶鱼。

　　达川融媒记者 牟迪：好，我尝一下。

　　达川融媒记者 牟迪：这个鱼上面淋的是桑叶剁碎了之后炒制的汤汁吗？

　　达州市星成桑果园厨师 田斌宏：对，这个是去腥提鲜。

　　达川融媒记者 牟迪：虽然是麻辣的，但是并没有夺走鱼的鲜味和桑叶的清香，真的是麻辣鲜香。

　　达州市星成桑果园厨师 田斌宏：这个桑叶鸡和荷叶鸡有异曲同工之处。

　　达川融媒记者 牟迪：脆嫩的鸡肉从里到外都散发着桑叶的清香，非常的不错。

　　达州市星成桑果园负责人 李卫星：不仅如此，我们这里的鸡和鱼和桑葚还有一种特殊的关系。

　　达川融媒记者 牟迪：是吗？

　　达州市星成桑果园负责人 李卫星：这些都是我们自己养的鱼，平时喂养的饲料中专门添加了新鲜的桑果，我们这个鸡是养在桑林丛中的，我们叫它桑林土鸡，它们在树林里找虫子吃，还吃落在地上的桑果，我们每天还给它们喂养了新鲜的桑叶，因为桑叶中有一种元素是可以降低蛋黄中的胆固醇，常吃桑叶的鸡下的蛋，营养价值高，胆固醇低，这道桑葚蒸蛋就是用的这种蛋。

　　达川融媒记者 牟迪：我来尝一下。

　　达州市星成桑果园负责人 李卫星：味道怎么样？

　　达川融媒记者 牟迪：真的是清甜爽滑，太好吃了。

　　达川融媒记者 牟迪：从一桌全桑宴中，我们可以感受到这里围绕一个“桑”字作出的一篇漂亮的“文章”，特色种植、林下养殖、生态采摘、餐饮美食，让农旅融合发展的势头越来越强劲。