早春二月，万物复苏，有一种美味已悄然成熟，安丘市郚山镇张家沟的羊肚菌大棚里也拉开了采收的大幕。2月24日，走进张家沟村扶贫产业大棚，俯身望去，鲜嫩的羊肚菌争相探出灰褐色的“小伞苞”，密密麻麻，长势喜人。

“羊肚菌的特点是种植周期短、见效快、效益高。它含有丰富的蛋白质、多种维生素及氨基酸，味道鲜美，营养丰富，是上等天然滋补品。物以稀为贵，市场上的羊肚菌不仅昂贵，还供不应求。”承包户刘岩娴熟地采收起羊肚菌，“我们主要培育了含营养成分较高的‘六妹’和‘G10’两个品种，去年11月底开始栽种，经过两个多月的时间，第一茬羊肚菌开始陆续成熟，这段时间在忙着采摘。”

每日采摘时分，棚内务工的村民们穿梭在菌垄间，一边是外形饱满、成色鲜美的羊肚菌送到地头田埂上，等待交付收购商家，另一边是承包合作方在张家沟村租用的农房院里忙碌着进行烘干，收鲜菌、进烤箱、回潮、分拣、装箱发运，充分利用时间差，让羊肚菌身价倍增。

“羊肚菌行情稳中向好，明年要继续扩大种植规模，我很有信心。”刘岩对下一步已有成算。

张家沟村羊肚菌基地共有13个大棚，共31.57亩，是郚山镇产业扶贫项目之一。近年来，郚山镇充分发挥基层党组织引领作用，利用扶贫资金建设扶贫产业大棚12处，由村集体经济股份合作社负责运营管理，承包给有经验有技术的种植大户，种植紫苏、羊肚菌和果蔬等特色品种，种植期间为脱贫户提供务工就业岗位200余个，让困难群众有效融入产业发展之中，同时村党组织在种植、销售过程中提供帮助，促进群众增收。

下步，郚山镇将持续推动市场主体与村集体经济、脱贫群众建立紧密的利益联结机制，并以此为点，示范带动农业新品种、新技术和新的种植模式在全镇迅速发展，让特色产业成为一张靓丽名片，成为带动农民致富、拉动经济发展的重要引擎，推动巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴的有效衔接。