开足马力生产忙，不待扬鞭自奋蹄。为满足订单需求，2月9日，盐城市射阳县兴桥镇的春蕾麦芽有限公司正开足马力，加紧生产，为冲刺2024年首季“开门红”打下基础。

走进该企业厂区，空气中弥漫着麦芽的清香，满载货物的重型卡车络绎不绝。“今年以来，公司一直处于产销两旺状态，春节期间，130余名员工全部在岗，日产成品麦芽600多吨。2023年，公司年产量达到17万吨，产值7亿元。今年，计划产量23万吨，产值可以达到9亿元。”春蕾麦芽有限公司办公室主任董标自豪地说。

进入制麦车间，工人们正忙着用清水冲去浮沫，翻动的麦芽形成一层层金色波浪。除尘清选、浸麦、发芽、干燥等麦芽生产流程正有条不紊地进行着。董标说：“从澳大利亚、加拿大进口过来的麦子，麦芽颗粒饱满，色泽金黄，是非常优质的原料。制麦的技术含量很高，需要24小时制冷，控制好麦层的温度和湿度，麦芽的好坏决定了啤酒的口感风味。”

春蕾麦芽有限公司是省级农业龙头企业、市三星级企业。近年来，该公司先后与江南大学、扬州大学等院校建立产学研合作关系，不断运用新技术改进生产工艺。2020年，在两条传统萨拉丁生产线的基础上，引入年产量15万吨的塔式麦芽生产线，年产量从原来的8万吨增长到20万吨。去年投入6000万元，新建2个万吨级原料仓、9个麦芽成品仓。

凭借优秀的产品质量，春蕾同嘉士伯、燕京啤酒等知名啤酒集团长期合作。“青岛啤酒、华润雪花啤酒等客户年前就把供货方案发过来，工期很紧张。员工们主动放弃春节休息，坚守岗位三班倒，确保产品按期高质量交付。”2月9日一早，生产工艺负责人姜云昌和在扬州的家人通完电话后就来到车间，检查安全生产和序时进度，“虽然不能和家人团聚过年，但是把自己工作干好，能为企业发展和家庭幸福贡献力量，大家都很开心。”

兴桥镇相关负责人表示，党委、政府高度重视春节期间保障企业生产和员工生活稳定，由主要领导带头，分级分类开展走访活动，了解企业需求，及时保障企业春节期间水、电、煤、气等生产要素供应，帮助企业稳产增效。指导企业通过发放“留岗红包”、改善就餐条件等方式，丰富员工节日生活，督促企业合理安排留厂员工作息时间，依法支付加班报酬，切实保障员工合法权益。同时，指导在产企业做好节日期间安全生产工作，按时巡检生产车间，及时消除安全隐患，确保企业安全生产和员工用电、用气安全。（撰稿丨邱欣泽）