“老板，多放点葱花和猪油……”5月1日，在位于株洲醴陵市瓷城古韵·一江两岸的炒粉街上，数十个炒粉摊点一字排开，炒粉味香，烟火味浓，乡愁味重。

远在广州工作的醴陵人李连生赶回家后的第一份早餐就是在炒粉街吃一碗地道的醴陵炒粉，“吃遍天下美食，还是忘不了家乡炒粉。”

对于醴陵人来说，一碗炒粉是他们吃不厌的美食；对于游客来说，这是“粉”这座城市最大的理由。

近年来，美食旅游日渐火爆，许多游客常因一份心心念念的“美味”而慕名前往或故地重游。醴陵炒粉作为醴陵最负盛名的菜品，有着强大的市场潜力。醴陵抓住机遇，大力发展“粉丝”经济，以一碗“炒粉”邀客，火爆出圈。去年五一假期，为期3天的首届醴陵炒粉节，为醴陵市引客78.3万人次，同比增长362.12%。

醴陵市民李晓春去年五一假期在炒粉街租了一个摊点，仅3天就收入两万元。今年随着第二届醴陵炒粉节如期举办，李晓春又开始忙碌，生意好得不得了。

“去年推出的免费吃粉体验，今年继续，100斤米粉已到位。”李晓春指着摊位上两大袋白嫩嫩的米粉，认真准备着炒粉配料，等着晚上免费吃粉时间的到来，“这些米粉是政府免费提供的，除此之外，我自己还准备了七八十斤。”

活动主办方介绍，炒粉节期间，每晚6时至10点，游客可在瓷城古韵·一江两岸的渌江广场、酒吧街停车场、炒粉街等3个地点200个摊位免费领取炒粉，还可以扫码领取精美的瓷盘。

江西游客李永提早就锁定了炒粉节附近的酒店，“酒店停车场都满了，几乎都是外地车牌。除了吃炒粉，我还有很多游玩计划，打算五一假期都在醴陵玩。”

在长沙读大学的李嘉怡也提前做了攻略：“昨晚看了免费的烟花，今年的炒粉节，除了可以免费吃炒粉，还可以免费捡瓷器，免费坐公交，免费逛醴陵的景区……醴陵待客太有诚意了。”

为增加醴陵炒粉的吸引力，今年炒粉节，醴陵做足了准备。

据介绍，5月1日至3日，醴陵将举行万碗炒粉礼天下、万束烟花耀瓷都、万人古街美如画、万民同唱一首歌、万件美瓷尽兴捡、千年产业展辉煌、千年穿越舞霓裳、千盏河灯祈福运、千款釉下环保碗、千年好剧不间断等主题活动。同期还将举办君子山春笋节、首届醴陵窑美食节、金湖湾景区“乡村草坪露营音乐会”系列子活动。

醴陵市政府有关负责人介绍，美食是流量入口，是地方的重要名片，本次活动将以地方美食为载体，立足美食文化，吸引更多游客来醴陵旅游。从爱上“一碗粉”到爱上一座城。（作者：中国旅游报记者 高慧；编辑：宋雨秋）