为贯彻落实《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》（市监食经发〔2023〕8号）要求，督促各地进一步强化春季学校食品安全专项检查，5月8日，四川省市场监督管理局联合四川省教育厅到纳溪区开展2023年春季学校食品安全“双随机、一公开”抽查工作。

在长湿新城幼儿园、纳溪中学校、四川化工职业技术学院、紫阳幼儿园等地，检查组以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油、桶装饮用水、米、面等为重点品种，检查了从业人员健康管理、食品进货查验、食品添加剂使用、食品贮存、饮用水安全、食品加工制作、设备设施运行管理、餐饮具清洗消毒保洁、食堂环境卫生、食品留样管理、餐厨垃圾处置等重点环节。同时，督查学校严格落实食品安全“两个责任”“日管控、周排查、月调度”工作机制、反食品浪费、食堂互联网+明厨亮灶建设、食堂智慧化管理平台建设等工作。针对检查发现的问题，检查组现场提出整改要求，不能立即整改的要求限期予以整改，将通过“回头看”的方式切实督促整改落实到位。

检查组强调，学校要严格落实《四川省中小学校食品安全管理办法》《四川省高等学校学生食堂管理办法》等文件要求；要结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监督管理总局令第60号）要求，落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，明确食品安全管理人员岗位职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强食品安全管理工作，防范食品安全风险等情况；强化《中华人民共和国反食品浪费法》的宣传教育，培养年轻一代良好的用餐习惯，传承勤俭节约的中华民族传统美德。（作者：钟瑞 记者梁计 校对：陈瑷）