丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

这个春节，和李麻花去了趟太姥山。

印象中，上一次去，已经是好几个月前的事情了。

上山的路上，途经景区，除了人还是人。

与寂静无声，只能偶尔听见鸟叫声的太姥山茶园，截然不同。

禁不住感叹，沉寂已久，终于回来了。

熙来攘往的人们，来自天南海北，更有本地居民。

不仅仅是想着享受免费的红利，内心深处，也是憋得太久太久了。

如今，景区游客和春晚的观众一样，能时刻露出幸福的笑容。

这，或许就是在传递一个风向标，真的是一个时代远去了，真的是要恢复到那种自由自在任意出行的状态了。

景区爆满，酒店难求，似乎所有迹象都在印证。

生命诚可贵，爱情价更高。若为自由故，两者皆可抛。

裴多菲这样理解。

村姑陈则认为，人们喜欢什么，就会淋漓尽致地表达在行动里。

比起守株待兔，走出去多见见世面，让生活更有趣一些，不是更好吗？

《2》

下午的时候，收到一条短信。

铁路局发来的。

说是这两天将迎来返程高峰，让大家出行的时候，一定要注意安全。

所以，我们特地躲开最高峰，晚饭之后才下山。

经过了大年初五、大年初六，就是大年初七了。

春节假期，渐渐接近尾声。

大年初七，又称“人日”，传说女娲传世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，在第七天的时候，造出了人。

古时候，在这个特殊的日子，中国人有摊煎饼、吃七宝羹、出游登高等习俗。

意思就是，大家可以开开心心地玩啦！

可是，对于现代上班族而言，大年初七，意味着要开始上班了。

按照惯例，不少人节后开工，或多或少都会有些不适应。

比如，节假日里，饮食习惯和作息时间都与平常不同。

晚上熬通宵，早上睡不醒。

等到恢复原来的作息，就会觉得很累。

另外，肠胃的压力也不小。

连续吃了好几天的大鱼大肉、坚果零食等，清清肠胃同样是重中之重。

据说最严重的情况，甚至有人会出现头晕、厌食等不良反应。

现在，我们通常把这些表现都总结为五个字——节后综合征。

最简单的方法，就是放松心情，调整作息。

节后多吃些蔬菜、水果、膳食纤维，少吃油腻的食物。

循序渐进，慢慢地找回节奏。

过个一天两天，只要在工作模式下坚持下来，很快身体机能就能自动调整回来了。

要知道，人是顶级智慧生物，论智能化自动化，其实人本身才是最强的。

《3》

最近，也有很多茶友来问，如何通过喝茶来应对“节后综合征”。

毕竟，几乎所有人都知道，茶叶有提神的效果。

再具体点说，是茶叶中的咖啡碱，有提神的功效。

但即便如此，也不建议大家把茶叶泡得太浓，一下子摄入大量的咖啡碱。

原因是，假期过后，生活作息紊乱，肠胃脆弱，身体正处于亚健康的状态。

喝进肚子里的咖啡碱，难以被快速代谢掉。

久而久之，就会积累在体内，让我们的尿酸值升高，增加得痛风的概率。

当然，这仅仅是针对没有痛风的茶友。

如果本身就有痛风的毛病，那就更不建议喝浓茶了，因为很容易加重痛风。

所以，凡事都过犹不及。

即使是为了应对节后的种种不适，村姑陈仍然建议，喝快出水的茶汤。

因为快出水的茶汤里，咖啡碱含量低，并且是人体能接受的量。

在正常情况下，能被顺利代谢掉。

同时，喝清淡的茶汤，也能加速新陈代谢，把身体里囤积的不好的东西，排出体外。

故而，不管是节前节后，不管是特殊时期还是正常生活，都不提倡喝浓茶。

此外，多喝好茶，也就是内质丰富的茶，更有益。

实在要推荐的话，就选新白茶吧。

在六大茶类里，白茶的表现是最综合的。

简朴的工艺，保留下了大量天然的物质，并且经过陈化后，刺激性的物质逐渐降低。

白茶中的营养物质，就会呈现出一个平衡的状态。

扬长避短，老少皆宜。

新白茶中，除了茶多酚和咖啡碱以外，还含有大量的茶氨酸物质。

尤其是高山的白茶，咖啡碱含量低，对身体的刺激小，提神的效果却仍然在。

此外，丰富的茶氨酸物质，也能起到舒缓压力、愉悦身心的作用。

馥郁清莹的茶香，鲜香醇爽的口感，还能给味蕾带来享受。

相比浓茶，清淡的茶汤大有裨益。

对于那些想缓解节后综合征的茶友，多喝新白茶，是极好的选择。

《4》

新白茶应该怎么冲泡？

通常来说，用盖碗冲泡，是最能体现新白茶特点的方式。

白瓷盖碗，质地细腻，不吸香也不吸味。

泡出来的茶汤，能呈现出白茶最原汁原味的状态。

清新的毫香、清雅的花香、稠滑的汤水，温温润润，清清爽爽。

汤水咽下后，回甘生津涌起，之后就会感受到，甜香满颊、口齿生香八个字。

如此馥郁多姿、清丽动人的香气，能很好地缓解焦虑，更快回归工作状态。

因此，有条件的话，就用盖碗泡新白茶。

体验每一冲茶汤里，香气和滋味的变化，各种纷繁的茶香，重重叠叠，一波一波涌上来。

当然，为了节省时间和精力，还可以用玻璃杯泡。

相比盖碗泡茶，就简单多了。

准备一只直筒的玻璃杯，再抓几根散茶，丢进去，注满开水，就大功告成了。

投茶量不必太多，能薄薄地铺满杯底即可。

用玻璃杯泡新白茶的好处，除了方便，还有美观。

完整的条索，在玻璃杯中舒展、游动，浮浮沉沉，起起落落。

文艺点的说法是，这就像人生。

而浮浮沉沉间，一杯清香四溢，口感鲜爽的茶汤，就可以饮用了。

《5》

这所谓的节后综合征，无非也是过年仪式感的一环而已。

有开始，自然会有结束。

三国里那句名言说，天下大势，分久必合，合久必分，这是常理。

比如村姑陈，想想山上的那片有机茶园，树根底下铺的羊粪，都是白花花的银子。

一瞬间，醍醐灌顶。

只要工作状态找回来，就会发现要做的事情实在太多。

随着自己慢慢沉静于忙碌之中，有关节日的种种不舍，也就自然淡化了。

事实证明，2023年将是一个转折点。

沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。

希望各位看官，都能够披荆斩棘、乘风破浪，走在内心期待的理想道路上。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。