潍坊日报社潍坊融媒讯 青松环绕的寿字、繁花簇拥的寿桃、鲜艳喜庆的福袋……经过和面、塑形、醒发、蒸制等多道工序后，一个个造型各异、形象生动的花饽饽就新鲜出炉了，这些花饽饽都是临朐县面艺非遗传承人郭晓青制作的。2月13日，郭晓青发起了为临朐县百岁老人免费赠送花饽饽生日蛋糕的公益活动，弘扬孝老敬老的传统美德，也让这项传统手艺焕发新活力。

　　郭晓青正在制作花饽饽。

　　谈起发起这次公益活动的起因，郭晓青告诉记者，2022年年底，一位顾客到她店里购买花饽饽，顾客家中有一位99岁的老人，之前只吃过老式的花饽饽，还没有见过这种新式的，他想买来孝敬老人。郭晓青听后深受触动，老一辈为了儿女一直辛苦付出，自己作为一名非遗传承人，应该做些力所能及的事情，让老人们见识到年轻人对老手艺的创新。春节过后，她便着手准备了起来。

　　郭晓青此次公益活动推出的花饽饽生日蛋糕。

　　郭晓青特别为这次公益活动设计了一款“寿比南山不老松”的花饽饽生日蛋糕。这款花饽饽生日蛋糕使用果蔬汁制作而成，包括红曲米、菠菜、南瓜、牛奶等，每种颜色都是单独和面并醒发蒸制的，无任何添加剂。此外，在造型方面，郭晓青也费了一番心思。她将面团制作成松树、福袋、寿桃等，寓意代代有福、健康长寿。“我做的花饽饽蛋糕都是纯手工制作的，每个需要四个小时才能完成，只有这样才能保证暄软筋道的口感。”郭晓青说，她发起的这项活动得到不少人的认可，“当地市民家中有99岁以上的老人，都可以到店联系我，目前已有多名老人的家属找我了”。

　　郭晓青以前是一名上班族，2019年，从网络上无意中发现了造型精美的花饽饽，瞬间被吸引，便开启了创业生涯。她多次到青岛学习花饽饽制作工艺，从门外汉到成长为非遗传承人，经过不断创新，她做的花饽饽吸引了来自全国各地的面食爱好者和同行前来学习，至今已经帮助百余名人士完成了创业梦想。

　　郭晓青说，今后她会继续推出一些有创意的花饽饽，多举办公益活动，让更多人了解这项非遗项目的魅力。

潍坊日报社全媒体记者: 郭超/文图 
责任编辑:平
来源:潍坊晚报