当云南人收到云南省政府食品安全办发送的安全食菌短信，当云南省疾控中心绘制的《2023年云南省有毒野生菌中毒风险分级地图》发布……

云南人DNA里的吃菌基因

就开始复苏了！

（图源：云南疾控公众号）

注：高风险区7个，中风险区51个，低风险区62个

低风险≠没风险

无上报：9个

没上报≠没发生

这几天来到丽江城区各大农贸市场，尽管还没到菌子最高产时节，但当季的野生菌无论品种还是数量，都大大增加了。

铜绿菌、鸡枞、牛肝菌、香菌……今夏的第一顿菌，您吃了吗？

读本君走访了象山、金甲、忠义等几大农贸市场，发现这几类菌子的价格基本在如下区间徘徊：

香菌 20元左右/市斤

铜锣菌 35-50元/市斤

牛肝菌 65元左右/市斤

鸡枞 140元左右/市斤

松茸 1000-2000元/市斤

不同种类、不同品质的菌类，价格不一，但人们对它们的喜爱，始终如一。

正在市场里揽件的顺丰快递小哥正打包着发往全国各地的今夏第一口鲜美。据其介绍：“最近发往外地的野生菌冰鲜快递越来越多，以松茸和鸡枞为主，也有一些牛肝菌的订单。主要是发往深圳和上海。”

在旁边挑选鸡枞的木嬢嬢说：“前几天在丽江读本短视频上看到永胜友人买鸡枞是买到牙签穿起的那种，你这个给是这种哦。”

“我们收菌子的时候也会遇到，头疼得很，但是发现了就给它拔出来了。断头倒是也不影响口感，但是影响价格。拿牙签串断头鸡枞无非就是想要卖个好价钱。”买鸡枞的和叔叔不齿于此种行为：“做生意还是要堂堂正正地做，不要耍小聪明，这样才会赢得回头客。”

近日，读本君收到网友反馈表示：自己7月4日中午在永胜期纳买到了用牙签穿起来的断头鸡枞，视频经发布后引起网友热议——

牙签一穿鸡枞焕新

茭白雕成泥鸡枞卖

杏鲍菇鸡枞分不清

砖头或树根藏底成压秤神器

更有网友表示：没拿毒菌糊弄你就不错了！

对此，象山市场管理人员李嬢嬢说：“我们市场由市场管理组和丽江市市场监管局共同监督管理，在野生菌上市之初就已经对摊贩宣传教育合理合规售卖野生菌，每天都有工作人员巡逻，重点查看野生菌售卖情况，一旦发现以次充好、售卖毒菌的现象，必定严惩！”

李孃孃提醒消费者：在购买野生菌时如发现混卖毒菌、以次充好的现象，可至象山市场办公室举报。

在读本君走访市场期间，并未发现有以次充好的情况，但爱吃菌子的你在购买野生菌时还是得多个心眼。选择正规场所购买野生菌，不买没见过的、不认识的野生菌类。购买时可到商场、市场的复称台复称，避免缺斤少两。