为进一步规范全县养老机构食堂食品安全管理，切实保障广大老年人饮食健康安全，连日来，宜宾市高县市场监管局在全县范围内开展养老机构食堂食品安全专项检查行动。

此次专项检查，重点对养老机构食堂“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任落实情况以及食堂证照、环境卫生、食品原料采购及进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、食品留样等进行全面检查。针对检查中发现的食品留样不规范、清洗水池混用、环境卫生不清洁等问题，现场下达《责令改正通知书》，要求经营主体立即整改。

截至目前，共出动执法人员32人次，检查养老机构食堂16家次，下达《责令改正通知书》14份，提出并落实整改意见26条，有效规范了养老机构食堂的食品经营行为，提升了食品安全水平。（文航 杨自敏）