7月的岛城，

啤酒飘香，全城狂欢，

青岛进入“啤酒节时间”。

畅饮之余，

你对啤酒文化了解多少呢？

随处可见的「1903」有什么特殊含义？

原浆、生啤、熟啤……如何区分？

今天，一起来聊聊青岛啤酒那些事~

© | 青岛啤酒博物馆

你有没有发现，有一个数字经常和青岛啤酒一同出现，「1903」，百年青啤的诞生时间。

1903年，登州路56号诞生了一家酒厂，其生产的啤酒在日后将于世界闻名，成为世界第五大啤酒厂商，而这，就是青岛啤酒的前身。

时光荏苒，岁月如梭，青岛啤酒的麦香已在风中洋溢了120年，吹遍了岛城的大街小巷。

「1903」是青啤经典系列代表产品。青啤经典1903传承了青啤1903年建厂时的“老方子”和青岛啤酒的百年酵母。

细品慢酌，感受纯正麦香。

© | 青岛啤酒

© | 青岛啤酒博物馆

生啤、原浆、纯生……喝了这么多年的啤酒，各种啤酒你知道他们的区别吗？

生啤是经过简易过滤后一般散装的啤酒，最大限度地保留了风味，但保质期只有短短几天。

直接从啤酒发酵罐打出来的原浆啤酒，是青岛人夏天特别喜欢喝的啤酒，生产过程全程无菌，不经过其他后修饰，保质期一般是7天左右。

© | 组图 青岛啤酒

我们平时买到的纯生啤酒，是生啤进一步处理后的啤酒，采用极其严格的膜过滤处理，将啤酒里各种杂质、酵母移除，口感更加鲜活净爽，保质期一般可以达到几个月。

一般瓶装的、易拉罐的啤酒基本上都属于熟啤。经过巴氏灭菌、过滤后包装，牺牲掉活的酵母菌和脆弱的酯类、啤酒花等风味，以获得一年左右的保质期。

© | 青岛啤酒博物馆

青岛啤酒文化从登州路发源，青岛啤酒博物馆便坐落在这里。想要深入了解青岛啤酒文化，这里便是最佳的选择。

青岛啤酒博物馆是中国最早的专业啤酒博物馆，记载了青岛啤酒的百年发展历史。

这里有从1903年建厂初期的老厂房、珍贵古老的酿造技术设备、现代化的啤酒生产线和神奇的全息影像。

1896年的西门子电机是青岛啤酒博物馆的馆藏珍宝，直到现在通电后还可以正常运转。作为青啤百年历史的最好见证，它已经成为青啤博物馆的形象代表。

博物馆里的糖化锅同样是馆藏珍品，它是中国最早、最先进，也是最大的啤酒生产设备。这个糖化锅一直使用到1995年。

在这里可以探秘百年酿造之道，深入了解一个品牌的百年传奇，感受啤酒文化的独特魅力。

也可以品尝最纯正的原浆啤酒和独具特色的啤酒冰淇淋，沉浸式体验原创剧游，打卡金色奇妙夜。

© | 组图 青岛啤酒博物馆

半城微醺，半城醉，

酒香弥漫，泡沫升腾，

看完有没有出去喝一扎的冲动？

叫上小伙伴

一起去啤酒节开怀畅饮吧~

来源：青岛市文化和旅游局