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来源:今日崇州收集编辑:今日崇州
春节假期
有着“千年小成都”之称的
元通古镇人气爆棚
许多游客到这里休闲度假
人们除了赏古风古韵、体验民俗活动外
还对当地特色美食青睐有加
——茅草桥来客拍摄
除了传统美食——“四花”(油花、豆花、脑花、蹄花)外,元通古镇上的花椒鸭、槽子糕等美食也受到游客欢迎和追捧。
花椒鸭 一商户卖出1000余只
何霞在古镇上经营着一家花椒鸭店。花椒鸭是将鸭肉与花椒等香料搭配制作而成。多年的经营经验让他们提前就做好了准备。
商家 何霞
我们在假期前一天就开始准备,一直忙到当天晚上11点过。准备了1000多只鸭子。
何霞说,从初一到初三,每天早上6点就开始卤制鸭肉,一直要持续到晚上八九点。春节期间,每天卖200只以上,一共卖1000多只。
商家 何霞
感谢政府对古镇的打造和推荐,很多游客来这里游元通古镇,来品尝我们的花椒鸭,品尝我们各式各样的美食。
槽子糕 最多的一天卖6000个
槽子糕,也是许多游客到元通古镇必尝的美食之一。槽子糕是以鸡蛋、面粉、玉米等制作的糕点,由于用槽形模具成型烘制而得名。
春节假期期间,古镇上的杨胡子槽子糕非常火爆,有的游客排队一小时也要尝一尝这个美味。
商家 杨李璐
我们槽子糕的制作方式是比较传统的,就是用炭火烤。需要有丰富的经验,把握好火候,才能做到外酥里嫩。
杨李璐说,他们已经是四代传承。在春节假期,他们销售最多的一天卖了6000多个槽子糕。
鹏少 摄
据统计,元通古镇目前有150余家商户,包含餐饮、小商品、服装、农产品等。春节期间,古镇接待游客15.76万人次,旅游综合收入9328.6万元。
记者:吴宇佳 视频:宋玉鑫
编辑:余霞 王静霞