大理巍山

是一个来了就不想走的地方

在这方“小吃天堂”“美食之都”

当各类美食小吃荟萃

热气腾腾的烟火气不断上升

小城也变得更加热闹且有温度

118桌宴席一字排开，15个特色菜品陆续上齐，1128名食客同时开吃，迎宾唢呐响起，敬酒山歌唱起，无数游客围观……

今天中午，南诏养生宴在巍山古城的北街上开席，现场热闹非凡，食客们在推杯换盏间品味巍山美食、感受巍山传统文化。这是第十届“中国大理巍山小吃节”期间的首场南诏养生宴，第二场将于3月4日举行。

“巍山小吃走天下，天下小吃在巍山。”作为两个“中国名小吃之乡”中的一个，巍山小吃品种多样、做工精细、风味独特，蕴涵着悠久的历史文化，是民族饮食的“活化石”，拥有“巍山乡厨”全国典型劳务品牌，从2011年小吃节开始便同期举办的南诏养生宴就极受大家喜爱。南诏养生宴是道教养生理论与传统巍山素食的有机结合，优选巍山道家洞宾素席、佛家素斋饭、巍山传统小吃等养生素食组成，用当地上好的时鲜蔬菜、山珍、五谷杂粮等经厨师精心烹饪而成。

本届南诏养生宴有长春洞宾鸡、古城春晓、吉祥素三宝、太极八宝饭、青蛙背玉石 、瓜浦玉环、鸿运当头、青霞在望、金银满仓等15个特色菜品，味道鲜美，营养丰富。无论是菜品的选择、篾桌等餐桌椅的选用还是特色的敬酒文化，南诏养生宴都极具浓厚的地域文化元素，巍山将传承与创新相结合，大力打造养生宴品牌，让民族特色美食风味香飘万里。

“每道菜品味道都很好，但最吸引我的就是长街宴的仪式感，亲朋好友们围坐一起，还有身着民族服饰的工作人员唱跳。”来自昆明的李女士一家表示。从四川来大理旅游的刘先生告诉记者。“感觉生活在巍山真的太幸福了，三年前的长街宴我们就来参加了，今天吃的很开心，明年还打算来。”

文 杨金敏

图 杨金敏 主办方

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