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传统老手艺 蒸出浓浓年味道

日期: 来源:淄博日报收集编辑:淄博日报

□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 徐勐

蒸蒸日上的年年糕、幸福圆满的白馒头、甜甜蜜蜜的糖三角……连日来,淄博高新区宝山管理中心江西道村新时代文明实践站携手长者食堂,开展了“浓郁年味·蒸蒸日上"主题活动,组织20余名志愿者与老人,用传统手艺制作充满爱意的“春节美食”,蒸出浓浓年味道。

走进江西道村长者食堂,老中青三代人协手合作,老人们手把手地传授着面点手艺,志愿者们认真学习制作,一锅锅年糕、糖三角新鲜出炉,一个个摆放在准备好的托盘上,热气腾腾,米枣飘香里充满了祥和温暖的新春味道。“年糕又被人们称为‘年年高’,寓意着新的一年发财,在春节期间吃年糕,表达了人们对新一年的期待和美好的祝愿。” 一位老人说,年糕是过年时必备的传统糕点,希望被更多年轻人认识、了解和喜欢,将老手艺传承下去。

1月14日,江西道村还将100份年糕、100份鸡蛋送到结对帮扶村——高端装备中心蒋家村老人们手中,香甜软糯的年糕,为老人们带去一份关爱、一份温暖和一份“别样”的年味。


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