11月20日，感知重庆·渝味传五洲·涪陵专场活动在重庆涪陵爻里小镇火热开展。

涪陵区委宣传部、区商务委面向全区征集特色菜品，经过专家评委和大众评委评选，选出十道最具有代表性的菜品，亮相渝味传五洲美食活动制作现场。它们是：涪陵农家酿豆皮、涪陵瑶姬下凡 、涪陵榨菜鱼火锅、涪陵同乐碗碗羊肉 、涪陵老咸菜大刀回锅肉、涪陵开平酸辣血旺、涪陵活水豆花、涪陵辣木鸡汤、涪陵百年老坛香、涪陵油醪糟。

涪陵农家酿豆皮。纯手工制作，豆香十足，入口细腻，蘸上精心调制的重庆风味蘸料后，酸、辣、香三重体验直击味蕾。

涪陵瑶姬下凡，俗名为凉拌胭脂萝卜丝。红皮白心的胭脂萝卜,佐以各色时蔬,制成凉拌小菜,色泽艳丽、酸辣爽口。

涪陵榨菜鱼火锅。麻、辣、鲜、香、嫩多种味觉在唇齿间争奇斗艳。

涪陵同乐碗碗羊肉。羊肉色泽鲜红，肉质鲜嫩，是闻名涪陵及周边地区的传统风味食品，2019年成功申报为第六批重庆市非物质文化遗产代表性项目。

涪陵活水豆花。简略而不简单，朴素而不失时尚。

涪陵开平酸辣血旺。血旺色泽鲜亮，入口即化，软嫩爽滑。

涪陵老咸菜大刀回锅肉。采用涪陵正宗黑猪三线肉和涪陵风脱水榨菜精心烹饪而成，肉质肥而不腻、软糯弹滑，老咸菜香味浓郁。

涪陵辣木鸡汤。辣木鸡软糯弹牙，舞茸味道鲜美，此产品不再添加任何调味品。两小时的炖煮后，开启一锅极具诱惑的健康辣木鸡汤美食盛宴。

涪陵老坛榨菜香，俗名为榨菜香肉包。此道菜品咸、甜、酥、脆、软、糯、香，形似榨菜老坛，小巧精妙。

涪陵油醪糟。以糯米为醪糟坯，辅以芝麻、核桃仁、花生仁、蜜枣、桂花等料，香甜不腻、营养丰富。其制作技艺入选为“重庆市级非物质文化遗产名录”。