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记者 李可孝 通讯员 仇慧清

“龙泉铁壶是砂铁壶，这种壶行里又叫手工壶。从一捧砂到一把壶，前前后后得经60多道工序。”

3月16日，记者来到淄川龙泉，一头扎进非遗传承人戚平川的铁壶工房，现场“学艺”。

工作台上，满眼都是铁家伙：锉刀、钢钻、凿子、锤子……还有造型各异的壶坯。这些壶坯经过建模、烧制等数十道工序后，运到这里进行打磨和镶嵌，其中一道最关键的工序，竟是磨壶嘴。

“一把好壶，成败在此一嘴。”戚平川捧起一把壶，把记者的目光聚焦到那弯弯的壶嘴上。

“壶嘴也叫流口。上乘壶嘴要流水成线，断水如闸，但因器型弯曲，外窄内阔，一般工具用不上。”戚平川拿起一根又细又弯的钢条，伸进壶嘴里，掏掏磨磨，然后把细细的铁粉倒出来，“刚烧出的壶嘴内壁又厚又糙，得先粗磨，基本成型后，再由专人精工细磨。这时得千百次地做倒水试验，水流过急，是弧度不够，水流扁平，是口型不对。打磨调试，全靠手感拿捏，万一下手过重，磨过了，整把壶就废了。光磨个壶嘴，至少得7天。”

“精磨这个高级活，有几个人能做？”

“主要由我亲自上手，我还带了个徒弟。”戚平川手指旁边的一位年轻女工，“她叫杨静，现在就专做磨壶嘴的活。”

精工匠心，成就壶中贵族。作为“山东手造”的代表作品之一，龙泉铁壶远销20多个国家和地区，其制作技艺已被列入省级“非遗”名录。