石榴云/新疆日报讯（记者 刘毅报道）近日，在举办中的新疆农产品（长沙）交易会上，300余种新疆名优特农产品集中亮相。其中，新疆优质畜禽产品成为交易会热点，引起湖南当地消费者和采购商的关注。

28日，新疆农产品（长沙）交易会上，参展商正在烤制牛肉串。石榴云/新疆日报记者刘毅 摄。

　　“新疆优质牛肉配上湖南辣椒，很有味道！”长沙市民李元泽品尝着新鲜出炉的烤肉串，赞不绝口。

　　这些肉串由湖南客串一把供应链管理有限公司和新疆创锦牧业销售有限公司合作生产。新疆企业负责原料生产供应，湖南企业负责供应链服务。

　　“在湖南每月可销售50万串以上，受到广泛好评。”客串一把供应链管理有限公司销售经理栗莹说，企业将在伊犁哈萨克自治州建立新的中央工厂，进一步深化与新疆本土企业合作，让优质食材配合成熟营销网络，将牛肉串这一产品推向更大市场，实现从草原到餐桌全链条服务。

　　除了传统的牛羊肉产品，近年来兴起的鸽产业也为交易会带来了优质产品。

　　中国邮政吐鲁番市分公司展位前，喀什新投鸽业有限责任公司生产的椒盐、风干等不同口味的鸽肉产品吸引参展商驻足品尝。

　　“鸽肉产品走向更大市场，越来越多农民因此受益。”新投鸽业总经理张文说，近年来，企业按照“龙头企业+合作社+农户”三位 一体经营模式， 健全“饲料、养殖、防疫、加工、销售”五大体系，鸽子养殖规模不断扩大，带动喀什市及周边三个县1.6万农户参与养殖，养殖规模已达100万羽，户均年增收3000元，成为当地农民重要的收入来源。此次参展，企业希望借助中国邮政在物流、资金流、信息流方面的优势，进一步拓宽鸽肉系列产品的销售渠道，让更多农民分享产业发展红利。

　　特种乳也成为交易会“新宠”。新疆中驼生物科技有限公司展位前，采购商和消费者一边品尝驼奶产品，一边了解健康功效。该公司市场部负责人赵洋说，驼奶粉现场销售供不应求，人均消费4罐。企业正在积极布局湖南市场，销售额逐年增长，驼奶及相关产品的品质得到市场广泛认可。

　　“总共带了五款单品，一上午样品就被定完了。”巴里坤金驴生物科技有限责任公司经理闫河伟同样感受到，特种乳的机遇已经来临，这次交易会企业与长沙市及周边地区10余家采购商进行洽谈，希望以此为交易会为契机，把驴奶粉等产品推出新疆，推向全国。

　　优质畜禽产品展会受青睐离不开全区畜牧业的持续健康发展。近年来，全区高度重视畜牧业发展，畜牧业综合生产能力持续提升，产品外销势头强劲，在保障区内供给的基础上，出疆外销畜产品规模持续增加。2022年，全年调运出疆活牛37.9万头，外销出疆乳制品25万吨。