桐坪镇是南部县最偏远的乡镇，距县城120公里，从县城开车需要2个多小时才能抵达。此地海拔高、温差大，适宜辣椒种植。

去年，康盛农业合作社在分水村成立辣椒加工厂。我们在该辣椒加工厂看到，制作工人们正在忙碌地进行清洗、切割等辣椒酱制作工序，一切井然有序。

康盛农业合作社负责人杜玉飞说，加工厂刚成立时，生产产能较低，从采摘、选品、清洗，再到晾晒、切割、调味、包装等工序，十个人一天只能制作100多斤辣椒酱。在东西部协作资金的扶持下，加工厂进行场地改造、增添新设备，产能提升了5倍，现在一天能生产辣椒700余斤。产能提升之后，村里辣椒的种植面积从40亩增加到200亩。加工厂雇佣当地村民为员工，每月的工资收入在1500元以上，村里劳动力不用外出就能挣钱。

杜玉飞说，此前桐坪镇的辣椒种植不成规模，村民种植意愿不强，主要原因是种了也没人上门收购，自己吃又吃不了那么多。在浙川东西部协作大背景下，温州瑞安多次派人与桐坪镇探索生产和加工方向，最终形成了以桐坪镇分水村盛康农业合作社为龙头，集“生产、加工、销售”一体发展的产业布局。

在硬件建设方面，桐坪镇辣椒产业利用浙川东西部协作项目资金支持，盘活闲置国有资产改造建立加工厂；在销售方面，则借助“南部-瑞安东西部协作展销会”等方式扩展销售渠道；在管理方面，则学习、吸收瑞安市“三位一体”实践先进理念，提高农户种植的积极性。在多方助力之下，目前以“南部乡味”为商标的辣椒酱，已经形成“剁椒酱”“烧椒酱”等2种风味特产，并逐渐成长为当地脱贫致富和乡村振兴的支柱产业。

“该厂效益在浙川东西部协作资金的帮扶和渠道拓展发展下非常可观，预计全负荷生产每年可以达到200吨以上，效益可以突破1000万元，让老百姓增收致富，实实在在得到了好处。”南部县农业农村局农检中心主任赵小林说道。

桐坪镇政府相关负责人说，接下来桐坪镇将以南部-瑞安“东西部协作”为重要契机，进一步扩大产业发展规模，拓展产业销售渠道，健全完整产业发展链条，积极探索乡村振兴战略下的新型农业农村发展道路。