今年你在岳阳过年吗?你觉得岳阳最有年味的地方是哪?
如今,越来越多的人吐槽城市年味淡,没有小时候心切期盼过年的快乐。同时,也有人遗憾,不少传统特色的过年习俗都在渐渐流逝。其实,在岳阳仍然有不少地方,保留着最传统最热烈的新年庆祝方式,有着最鲜明最浓郁的年味儿。
岳阳县张谷英
保存着乡村传统独有年味
兔年春节,被誉为“世外桃源”的张谷英年味浓郁,把耕读为本、行孝守礼、喜气吉祥等民间文化元素,巧妙地融汇在各种细节之中。
因是家族聚居,张谷英村年俗古朴热闹,独具风情,腊月期间就已开始准备做糍粑、烫粉皮、打豆腐、杀年猪、贴对联等。嫁到北方的该村村民张洁,小孩一放假就迫不及待带着家人回娘家过年。
她说:“春节期间村里举行了各种特色民俗活动,如玩龙舞狮、集体观影、皮影戏、写福字等,展示着家族悠久的文化传承。北方出生、成长的爱人和孩子,都很喜欢这里过乡村传统新年。”
一家老小跟随红黄相间的“巨龙”、活泼可爱的“狮子”,在古老的村庄里“走家串户”拜年,是张洁一家兔年春节最生动鲜活的画面。
“儿子最期待玩龙舞狮的节目,今年早早地给他准备大红的舞狮服。今年他拜村里的老师傅学艺,参加了舞狮。”张洁介绍去年正月初二村里就在广播里宣传播报,鼓励大家报名参加玩龙舞狮活动,报名的人络绎不绝,组成了一支120多人的玩龙舞狮队,还邀请了几位德高望重、有经验的老人做参谋。
“儿子去年就想报名参加,因为没时间参加训练就错过了。今年他提前回老家早早做准备,我全程用手机视频给他全程记录,活动结束后,他就欢天喜地、满是骄傲地分享给在北方城市过年的同学。”张洁说。
“故乡的大屋留给我的是无尽的温馨和欢乐,远在他乡,故乡的年经常出现在我的梦里,在现代都市中生活得越久,越希望故乡的传统得到保留。”张洁感慨。
岳阳市梅溪桥综合批发市场
离年味最近的地方
岳阳城区离年味最浓地方在哪?梅溪桥综合批发市场是其中之一。尽管历史久远,依然是许多岳阳人的年货首选地。
五彩的糖果、火红灯笼、热闹的人群……城区第一波年味从这里开始。春节前买年货的人络绎不绝,两边的商家店铺也是进货忙碌不停,不太宽敞的街道都被三轮车、小货车挤满老岳阳人们对过年的期待。
“去梅溪桥逛逛吧。每当奶奶这样念叨,我就知道新年就在眼前了。”春节期间,土生土长的岳阳人万翠云,带着两孙女到梅溪桥感受老岳阳的年味。
刚到梅溪桥,她就先买了三串糖油粑粑,两串给孙女们,一串自己吃。万翠云大笑着说:“吃了几十年,也没吃腻,哈哈。打完年货,我们会在梅溪桥门口一家二十多年的老字号面馆吃一碗热干面。”
“童年的记忆大多没有连贯的情节,但是第一次去梅溪桥记忆特别深刻。1979年大年初三,爸妈带着我和妹妹去逛梅溪桥。那时候梅溪桥街不长,有个南北通道,就八九百米。巷子两边是高低错落的木门店铺,一家连着一家,有些又旧又整齐。整条街都是杂货、铁匠、铝制品、熏香、烟花,还有泡菜店、百货商店、糖果厂和废品收购站。街道虽然不宽,但人来人往,叮叮当当,很是热闹喜庆。爸妈随便走着逛着,我和妹妹吃着跑着。我们每次一定会逛的店,就是咸菜店的西兰花和腌萝卜条。店员用黄牛皮纸把它包好之前,我和妹妹伸手拿几根萝卜快速丢进嘴里。”
50多岁的万翠云回忆:“那时和父母一起逛街是一件多么幸福的事啊!爸妈平时忙着搞生产,没时间带我们出去玩。现在生活水平大大提高了,孙女们到梅溪桥,远没有我们小时候兴奋激动,她俩嫌这里没有大超市气派干净。但每逢过年我还是想带她们来逛逛,想要添置的年货在这都能买到,还比商场大型超市更有人情味,可以让孩子们感受到老岳阳的气息。”
君山区钱粮湖镇六门闸
晒出来的年味
春节期间,六门闸1.6公里的晒鱼长廊晒出了满满的风干鱼,也晒出了浓浓年味和幸福生活。制作、晾晒风干鱼成为岳阳的独特风景。
来到君山区钱粮湖镇,湖面广阔,湖风猛烈,沿着堤岸,整整齐齐挂满了剖开的鱼,阳光和风让它们呈现微黄的颜色,鱼肉饱满,仿佛轻轻一按便会滴下油来。
“现在我们这里的太阳是寸阳寸金,到处晒得满满当当。”村民孔顺正忙着在阳光里翻晒鱼肉腊肉,不无喜悦地告诉记者。他说:“今年儿子在外地加班,没法回家过年,嘴馋家里晒的风干鱼肉和奶奶秘制腊肉。年前我就给他寄了一大箱子,把家乡的年味寄给他。他的年夜饭都是独特的家乡风味!”
孔顺介绍,每年过年家里除了晒风干鱼,熏制腊肉也是必不可少的环节。年节有腊味款待客人,母亲就有了底气。“母亲的腊味,有独特的风味。她先买来带皮的前腿猪肉烙净毛刮净焦印,放入大陶缸,撒上粗盐,反复揉擦,而家酿的甜米酒一定得洒,要顾及到沟沟壑壑边边角角,这是母亲的独创。腌上个五六天,用葵叶绳串起肉条,挂在通风处滴干水分后再熏烤。”
“风干晒出的不仅是鱼肉,也晒出了绿水青山、金山银山!乡亲们的日子一定会越来越好。”六门闸社区党总支书记杨健说,现在大家成立了风干鱼协会,六门闸风干鱼还成功获得国家地理标志证明商标。
“前几年禁渔令推出后,我们六门闸社区150户居民现在都上岸晒起了风干鱼,做的是生态风干鱼。”退捕渔民刘静说。
2019年,国家为了生态保护在长江流域实施十年禁渔,刘静放弃餐馆生意,开始搞网络直播带货销售六门闸风干鱼,如今她已成为当地的网红主播。
眼下正是风干鱼销售旺季,不少在外地过年的岳阳人都会通过便捷的网络购买家乡独有的年味。刘静每天会通过电商平台直播卖鱼,预计今年销售额将超过500万元。
来源:江湖那些事